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Address: Genève
Tel: 022 909 10 20
restaurant@laperledulac.ch
http://www.laperledulac.ch
Address: Steckborn
Tel: 41 (0)52 762 21 21
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Address: Luzern
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Address: Sorengo-Lugano
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Selected Restaurant

Restaurant in Saint-Benoît, France

Passions et Gourmandises

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Passions et Gourmandises ?
Une table gastronomique tout près de Poitiers et du Futuroscope.
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Selected Vineyard

Vineyard in Argentina

Fincas Rewen

Vineyard in Argentina

 
Fincas Rewen, from the Mapuche Rehuen (sacred place), was founded in the late 1990�s in one of the most popular areas of excellence for vineyards, in the province of San Juan, Argentina. The chosen area that was once bordering the Huanacache lagoons, which are still today very rich in their quality of soil, are situated south of the province, 15 Km away from the famous Route 40 of Argentina. MORE: http://www.rewenwines.com/bodega_en.html
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Recommended Wines

Wines from South Africa

Dornier Donatus Red

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Dornier offers three ranges of Wines Our DONATUS Rangecomprises our flagship red and white blends. They combine a distinctive local character with our individual style. We achieve this with a careful selection of fruit from our healthy vineyards.
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CONCURSO

I CONCURSO DE PIMIENTOS RELLENOS


Event Date: 11.05.13

Una vez mas celebramos un nuevo concurso. En esta ocasión de Pimientos Rellenos. Como las demás veces contaremos con un gran ambiente. Habrá un detalle a todos los concursantes y premios para los 3 primeros clasificados. Si te quieres apuntar al concurso déjanos un mensaje. No dejes de ver las fotos de los anteriores concursos!! Anímate!! Te esperamos!!     More...
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COMIDAS TÍPICAS BRASILEIRAS


O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influência de outros povos que aqui estiveram em épocas passadas e nos Legaram em patrimônio cultural valioso, influenciando e dominando até mesmo na alimentação. A variedade de sabores e preferências regionais, com suas especiarias e temperos próprios, tornam-se irresistíveis ao paladar mais exigente de qualquer arte da cozinha nacional. Os índios brasileiros tinham uma mesa farta e variada, graças à abundância da caça, pesca e dos frutos silvestres, de que se serviam. A farinha de mandioca tão popular entre o povo, do mais simples ao mais requentado, é uma herança indígena. Depois de retirar a raiz, secavam-na ao sol ou ralavam-na ainda fresca numa prancha de madeira cravejada de pedrinhas pontiagudas, transformando-a em farinha alva, empapada que colocavam para escorrer e secar num recipiente comprido de palha trançada. O resultado é o tupuci, ingrediente essencial no preparo de um famoso prato da cozinha brasileira: o pato no tupuci. Além de ser usado como farofa ou para fazer beijus, pirões, sopas e mingaus, o tupuci pode ser servido como sobremesa, regado com mel. As bebidas eram extraídas dos ananás, do caju, guaraná, jenipapo, acaiá e outros produtos nativos. O milho muito usado pelos índios foi amplamente aceito pelos portugueses, de paladar mais refinado, que preferiam a comida preparada pelas escravas negras do que as da mão indígena. As negras eram mais experientes eram mais caprichosas na arte de comer bem e assim, introduziram o coco-da-baia, o azeite de dendê, a pimenta malagueta, o feijão preto, o quiabo e outros ingredientes para a elaboração de pratos mais requintados. A união das três raças criou uma cozinha tipicamente brasileira, desenvolvendo o uso constante da panela de barro, da colher de pau e do fogão de lenha, indispensáveis para aprimorar qualquer quietude.     More...
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Amour de cupcake

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