Vineyard - Savoie - Fréterive - France
Le Domaine G&G Bouvet
Situées sur des coteaux d’éboulis argilo-calcaires qui donnent aux ceps tout leur caractère, les différentes parcelles du Domaine sont plantées de cépages variés. Certains sont très anciens, nés en Savoie où la tradition viticole remonte à l’époque Romaine, et présents exclusivement dans ce petit bout du monde
Domaine Bouvet Vineyard by Delphine et Fréderic GARANJOUD - Vineyard Country: France - Vineyard Region: Savoie Domaine Bouvet Vineyard by Delphine et Fréderic GARANJOUD - Vineyard Country: France - Vineyard Region: Savoie Domaine Bouvet Vineyard by Delphine et Fréderic GARANJOUD - Vineyard Country: France - Vineyard Region: Savoie Domaine Bouvet Vineyard by Delphine et Fréderic GARANJOUD - Vineyard Country: France - Vineyard Region: Savoie
Domaine Bouvet - Savoie - Fréterive
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Le Domaine G&G Bouvet
Situées sur des coteaux d’éboulis argilo-calcaires qui donnent aux ceps tout leur caractère, les différentes parcelles du Domaine sont plantées de cépages variés. Certains sont très anciens, nés en Savoie où la tradition viticole remonte à l’époque Romaine, et présents exclusivement dans ce petit bout du monde
La grande qualité des cépages et leur diversité s'expliquent par l’expérience de la Famille Bouvet, pépiniéristes de vignes pendant de nombreuses générations et qui a toujours apporté un soin particulier à la sélection et l’entretien des plants.

Depuis plusieurs années, une partie des vignes a été enherbée, afin de préserver l’environnement et le domaine est engagé dans la démarche d’agriculture raisonnée…

Tous les vins du Domaine sont issus des raisins récoltés sur nos vignes et vinifiés dans nos chais à Fréterive, dans le respect de la tradition et en s’appuyant sur les techniques les plus modernes garantissant la parfaite maîtrise des vinifications. Les grandes cuvées sont élevées en fût de chêne ou d’acacia de 4 à 18 mois selon les cépages.
L’appellation d’origine contrôlée garantit un cahier des charges précis et détaillé qui définit la qualité des cépages, la plantation, la taille et l’entretien des vignes ainsi que les techniques de vinification. A chaque récolte, les cuves sont prélevées, analysées et dégustées en commissions officielles pour obtenir l’agrément AOC Vins de Savoie.

L'AOC Savoie est particulière car sa tradition repose sur des vins de cépage, soit issus d'une même variété de vigne. Ainsi, les noms de Roussette (ou Altesse), Mondeuse, Gamay, Jacquère ...désignent la variété du raisin et ne peuvent être utilisés sur l'étiquette que si 100% du vin en est constitué.

De plus, si on y trouve aussi des Crus, qui sont les noms des villages dont le terroir particulier a donné naissance à des vins spécifiques, souvent ces crus sont monocépages :

Ainsi le Chignin Bergeron est issu à 100% du Bergeron (Roussane) sur l'aire de Chignin,
Le Cru Monterminod, sur la commune de St Alban Leysse, existe uniquement pour la Roussette

Domaine G&G Bouvet
Delphine et Fréderic GARANJOUD

Le Villard
73250 Fréterive
Tél : 04 79 28 54 11
Fax : 04 79 28 51 97

contact@domaine-bouvet.com
Vineyard Details

Vineyard Name : Domaine Bouvet
Vineyard Country : France
Vineyard Region : Savoie
Vineyard Town : Fréterive
Vineyard Owner Name : Delphine et Fréderic GARANJOUD
Vineyard Submitted By

Domaine Bouvet
Delphine et Fréderic GARANJOUD
Domaine G. et G. Bouvet
Savoie
Fréterive
France
Tel : +33 479 285411
E-mail : contact@domaine-bouvet.com

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Domaine Bouvet Vineyard by Delphine et Fréderic GARANJOUD - Vineyard Country: France - Vineyard Region: Savoie Domaine Bouvet Vineyard by Delphine et Fréderic GARANJOUD - Vineyard Country: France - Vineyard Region: Savoie

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