DOMAINE DE FREGATE - ROUGE Wine
La production du Domaine de Frégate en vins rouges représente environ 60 000 bouteilles, soit prés de 40% de sa production globale.
Issu essentiellement du cépage Roi du Bandol, le mourvèdre représente en moyenne 75% de l'assemblage de nos vins rouges.
DOMAINE DE FREGATE - ROUGE Wine by DOMAINE DE FREGATE - Wine Country: France - Wine Region: Provence - Wine Type: Mourvèdre - Wine Category: Red Blended Wines
Wine by - DOMAINE DE FREGATE
Mourvèdre » Red Blended Wines » DOMAINE DE FREGATE
Wine Language : French
DOMAINE DE FREGATE - ROUGE -
La production du Domaine de Frégate en vins rouges représente environ 60 000 bouteilles, soit prés de 40% de sa production globale.
Issu essentiellement du cépage Roi du Bandol, le mourvèdre représente en moyenne 75% de l'assemblage de nos vins rouges.
Avec leurs robes sombres aux reflets rouge grenat les millésimes rouges du domaine de Frégate offrent un nez puissant et sauvage sur des notes de fruits noirs, d’épices et de réglisse.
La bouche est dense avec une forte structure tannique. Avec le temps les tannins s’assouplissent faisant place à une bouche plus suave et veloutée. Les arômes olfactifs évolueront sur un bouquet alliant truffes, de sous bois, cuir et fruits noirs.

DOMAINE DE FREGATE - ROSE -
Le rosé représente une production de 75 000 cols soit plus de 50% de la production. Après éraflage à 100% et foulage, les vins rosés sont obtenues par pressurage direct après refroidissement de la vendange. L’assemblage est composé des trois cépages principaux des vins de Bandol. Le mourvèdre donne la structure et le caractère, le grenache apporte l’équilibre et la concentration aromatique et enfin le cinsault participe à la fraicheur et la légèreté de nos rosés.
Avec ses arômes de petits fruits rouges, d’agrume et d’épices le rosé du Domaine de Frégate, fin et subtil, accompagnera parfaitement les grillades, vos poissons, vos spécialitées provençales ainsi que la cuisine asiatique.

DOMAINE DE FREGATE - BLANC -
Le vin blanc du Domaine de Frégate est issu de cépages à grains blancs, on le nommera donc « blanc de blanc ». Il représente 10% de la production soit environ 15 000 bouteilles. Le cépage principal est la Clairette assemblée avec des cépages secondaires tels que l’Ugni blanc, le Rolle(ou Vermentino) et le Sauvignon. Le pressurage à froid n’a lieu qu’après une macération pelliculaire de plusieurs heures, celle ci a pour objectif une meilleure extraction des arômes.
L’élégance de notre vin blanc se fait sur ses arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches, la bouche est d’une rare finesse et s’accorde avec la cuisine de la mer (coquillages), poissons grillés, ou tous simplement en apéritif.

DOMAINE DE FREGATE
Route de Bandol
83270 SAINT CYR SUR MER
tél : 04.94.32.57.57
fax : 04.94.32.24.22
Wine Details
Wine Name : DOMAINE DE FREGATE - ROUGE
Wine Type : Mourvèdre
Wine Category : Red Blended Wines
Wine Producer : DOMAINE DE FREGATE
Wine Country : France
Wine Region : Provence
Wine Submitted By
Vineyard : Domaine de Frégate
Town : Saint-Cyr-sur-Mer
Country : France
Owner :
Tel : +33 494 325757
URL : http://www.domainedefregate.fr

 

Next Wine Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Wines

The Vineyard
Reviews » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Paris, France

Bistroy Les Papilles
Restaurant in Paris, France
Inauguré en 2003 en par Bertrand BLUY, le BistroY ... Les Papilles se veut un lieu de convivialité propice au partage des goûts et des saveurs.
More...
List your Restaurant for FREE...


Food Products

Vegetables, Vegetable Products

Raj International
Gherkins 1-4 cm, 3-6 cm, 6-9 cm, 9-12 cm
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Kalinga Champorado - a cocoaless or chocolateless champorado
Kalinga Champorado - a cocoaless or chocolateless champorado
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...
Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved