Bio Products » Germany » Bielefeld
Food Product Language : German
Product Types :
Die Bio-Marke DETMERS stellt sich vor!
Hinter der neuen Bio-Marke "Detmers" verbirgt sich ein traditionsreiches, ostwestfälisches Familienunternehmen mit einer 100-jährigen Geschichte.
Von der Klein- zur Großbäckerei!
Zunächst als Familienbäckerei Detmers 1904 in Bielefeld-Jöllenbeck gegründet, entwickelte sich die kleine Bäckerei mit Kolonialwarenhandel bereits in den 30er Jahren langsam, aber stetig zu einer Großbäckerei. Ende der 60er Jahre, Anfang der 70er Jahre traten die heutigen geschäftsführenden Gesellschafter, Fritz und Albert Detmers, in das Unternehmen ein, das sie heute noch in der 3. Generation als reines Familienunternehmen gemeinsam leiten.
Neue Wege durch die Müsliproduktion
Mitte der 80er Jahre wurde die ursprüngliche Brotproduktion nach und nach eingestellt und zu Gunsten einer neu aufgebauten Müsliproduktion komplett umgestellt. Fortan bestimmte das Prinzip der Vollwerternährung das Geschehen im Produktionsbetrieb. Im Verlauf der Jahre wurden die Produktionskapazitäten ausgebaut und die ursprüngliche Müslifertigung um eine Crunchy- und Clusterproduktion erweitert.
Die DETMERS Getreide-Vollwertkost GmbH ist heute mit 30 Mitarbeitern innerhalb der Mestemacher-Gruppe (www.mestemacher.de) ein wichtiger Bestandteil geblieben. Der Vertrieb der Cerealien erfolgt mittlerweile in über 50 Länder. Als Hersteller von Bio- oder konventionellen Handelsmarken für viele Anbieter im In- und Ausland hat sich die Firma Detmers im Verlauf der Jahre zu einem kompetenten Ansprechpartner entwickelt.
Die Qualität der Rohstoffe ist ausschlaggebend für ein gutes Endprodukt.
Um exzellente Produkte anbieten zu können, verarbeiten wir nur hochwertigste Zutaten für die Herstellung unserer Müslis, Crunchies und Cluster.
Produktion Bioland-Müsli
Nur beste Zutaten aus biologischem Anbau, wie z.B. Bioland-Getreidevollkornflocken (Hafer, Weizen, Gerste), dazu je nach Sorte Haselnüsse, Rosinen, verschiedene Ölsaaten, Schokoladentropfen, Reis-Crispies, Bananen und vieles mehr werden verarbeitet.
Die Zutaten werden in großen Mischmaschinen schonend vermengt und in der modernen Abpackstraße verpackt.
Produktion Bioland-Crunchy & -Cluster
Auch hier werden nur beste Zutaten aus biologischem Anbau, wie z.B. Bioland- Getreidevollkornflocken (Hafer, Weizen, Gerste), dazu je nach Sorte verschiedene Nüsse, Schokolade, Kokosflocken, köstliche Reis-Crispies, Honig oder Roh-Rohrzucker, unraffiniertes Pflanzenöl, Topinambur, Rosinen und verschiedene Ölsaaten verarbeitet.
Die Zutaten werden in großen Mischmaschinen gründlich vermengt und anschließend per Hand auf große Backbleche gestrichen. Diese kommen anschließend in große Backöfen und werden ca. 50 Min. unter zweimaliger Auflockerung goldbraun und knusprig gebacken.
Das Geheimnis unserer Müsli-Bäcker ist, immer eine gleichbleibend sehr gute Qualität der Detmers-Crunchy- und Cluster-Produkte herzustellen und somit zu gewährleisten, dass der Endverbraucher stets das gleich gute Produkt genießen kann.
Jede gebackene Einheit wird begutachtet, einer umfangreichen Endkontrolle unterzogen und anschließend sofort frisch abgepackt.
Bei der Cluster-Produktion kommen die Bleche nach dem Backen, der optischen Prüfung und dem Abkühlen in den sogenannten Brecher. Hier werden die großen Cluster-Platten zu kleinen Clustern gebrochen und anschließend der Abpackstraße verpackt.
Warum Bio?
Dafür gibt es sicher unzählige Gründe. Wir möchten an dieser Stelle nur die für uns Ausschlag gebenden nennen.
1. Bioprodukte tragen zum Umweltschutz und zur Erhaltung von Natur und Landschaft bei.
2. Bioprodukte enthalten keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel.
3. Bioprodukte werden in nachhaltigem und umweltschonendem Anbau erzeugt; der Verbrauch von Rohstoffen und Ressourcen so gering wie möglich gehalten.
4. Bio Produkte meiden den Einsatz von genetisch veränderten Organismen GVO (engl. GMO).
5. Ernährung mit biologischen Lebensmitteln ist ein verantwortungsvoller Beitrag zur eigenen Gesundheit.
Darum ist DETMERS Getreide-Vollwertkost GmbH von je her aktiv im Naturschutz tätig. Hintergrund ist noch heute der hohe Qualitätsstandard, der sich bereits in der "Bäckerei um die Ecke" widerspiegelte. Die Familie Detmers wollte naturbelassene, gesunde Lebensmittel anbieten. Das wurde auch beim geschäftlichen Wandel von der Brot- zur Müsli-Produktion festgeschrieben.
Dieser fand zu einer Zeit statt, in der die Müsli-Welle stetig anstieg. Und so wurden die Türen für den Lebensmitteleinzelhandel geöffnet. Mit einer leistungsstarken Müsli-Produktion konnten fertige Müslis in einer Vielzahl von Geschmacksvarianten angeboten werden.
Zunächst bestand das klassische Müsli aus Bio-Flocken und weiteren konventionellen Zutaten. Durch ein immer größer werdendes Angebot an Bio-Rohstoffen ist es möglich geworden, unsere Müslis auch als 100 %ige Bio-Müslis anzubieten. Und dabei gilt nach wie vor: Qualität steht an erster Stelle.
So erreichen Sie uns persönlich:
DETMERS Getreide-Vollwertkost GmbH
Eickumer Straße 94
33739 Bielefeld
Telefon: 05206/9158-0
Fax: 05206/9158-29
e-mail: mail@detmers.info
Food Producer Details
Producer Name : DETMERS Getreide-Vollwertkost GmbH
Country : Germany
Region : Nordrhein-Westfalen
Town : Bielefeld
Category : Bio Products
|
Selected Restaurant
RESTAURANT CAVEAU GURTLERHOFT
Restaurant in STRASBOURG, France
Aujourd'hui, au coeur de la vieille ville, le restaurant Gurtlerhoft vous accueille dans un lieu chaleureux et authentique, où vous pourrez déguster en toutes s...
Recommended Wines
SON FANGOS ROSAT
Wines from Spain
SON FANGOS ROSAT
Erdbeerrot, mäßige Tiefe, rein und glänzend.
Fruchtbetont, an rote Früchte erinnernd, mit leichten tropischen Tönen, die sich aus der Säure h...
Recipe Of The Day
Crème brûlée aux fruits rouges.
|
