Gratinée à l'oignon
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Recipe Language : French
Ingredients:
1 l d'eau bouillante 1 cube de bouillon de boeuf ou de poule dégraissé 50 g de beurre 4 gros oignons émincés Sel, poivre 100 g de gruyère râpé
Faire fondre le cube de bouillon dans l'eau chaude.
Dans une cocotte faire fondre le beurre, y faire revenir les oignons. Couvrir et laisser cuire 20 min à feu doux. Pendant ce temps toaster les rondelles de baguette au grill pain ou dans le four. Préchauffer le four à 200° Verser le bouillon sur les oignons cuits. Saler et poivrer. Laisser mijoter 10 min. Verser cette soupe dans 4 bols individuels allant au four. Poser 3 morceaux de baguette sur chaque bol de soupe et saupoudrer de gruyère râpé. Faire dorer 5 min au four chaud. Servir sans attendre. Astuce : vous pourrez utiliser des oignons surgelés déjà émincés. Pas besoin de les faire décongeler. Recipe Details Recipe Name : Gratinée à l'oignon Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Starters Recipe Type : Other Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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