Gratinée à l'oignon
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Recipe Language : French
Ingredients:
1 l d'eau bouillante
1 cube de bouillon de boeuf ou de poule dégraissé
50 g de beurre
4 gros oignons émincés
Sel, poivre
100 g de gruyère râpé
Faire fondre le cube de bouillon dans l'eau chaude.
Dans une cocotte faire fondre le beurre, y faire revenir les oignons. Couvrir et laisser cuire 20 min à feu doux.
Pendant ce temps toaster les rondelles de baguette au grill pain ou dans le four.
Préchauffer le four à 200°
Verser le bouillon sur les oignons cuits. Saler et poivrer. Laisser mijoter 10 min.
Verser cette soupe dans 4 bols individuels allant au four. Poser 3 morceaux de baguette sur chaque bol de soupe et saupoudrer de gruyère râpé.
Faire dorer 5 min au four chaud. Servir sans attendre.
Astuce : vous pourrez utiliser des oignons surgelés déjà émincés. Pas besoin de les faire décongeler.
Recipe Details
Recipe Name : Gratinée à l'oignon
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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