Poulet au Champagne*


Poulet au Champagne*

Pour 6 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 46 min


Poultry » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

6 cuisses de poulet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 échalotes hachées
1 verre de Champagne*
1 petite boîte de champignons de Paris égouttée
1 cuillère à soupe de Maïzena
1 cuillère à soupe d'eau
4 cuillères à soupe de crème fraîche


Dans une cocotte faire chauffer l'huile. Y faire revenir les cuisses de poulet de toutes parts. Ajouter les échalotes, laisser blondir.

Ajouter le Champagne*, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 min.
Ajouter les champignons, laisser cuire 15 min puis ajouter la Maïzena délayée dans l'eau.

Faire reprendre l'ébullition pour que la sauce épaississe. Verser la crème fraîche, remuer délicatement et laisser bouillir 1 min.

Servir accompagné de riz blanc.


*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération


Recipe Details

Recipe Name : Poulet au Champagne*
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : https://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

muffin aux cerises griottes
Bouchées au Thon
Poireaux mimosa
Gnocchis au fromage
French Crème brulée
Cake jambon mimolette moutarde
Sandwich Savoyard
Sandwich périgourdin
Saumon grillé
Panna cotta à la framboise
Cabillaud en papillotes
Fruits des îles meringués
Papillote de dos de lieu noir sur un lit de poireaux et oignons
Gâteau marbré
Boeuf à la Thaï
Thon à la bordelaise
Cake moêlleux aux pommes
Galettes aux oignons
Papayou
Brioche perdue à la soupe de fruits rouges
Ratatouille
BETTERAVE AU YAOURT
Truffes au chocolat
Moules à la marinière
Crêpes complètes
CUPCAKES A LA CONFITURE
GIGOT D'AGNEAU AUX POMMES DE TERRE
Gateau aux poires
French Clafouti
Loin of lamb
Salmon Koulibiac
Taboulé au quinoa
Soupe de poulet à la Thaï
Carbonade de boeuf à la flamande
Fish soup
Tatin poire vanille
Crème Chantilly
Délice de mousse de fruits rouges
Soupe au vermicelle et citron
Tarte aux quetsches
Chocolat à l'espagnole
Pain d'épices
Tarte aux poires et au chocolat
TZATZIKI
Cabillaud de Monsieur Parmentier
Roti de porc au miel
Grogs
Gâteau coco aux mangues (peut se faire aussi sans fruit)
potage parmentier
Spaghettis au thon
Aumônières aux fruits d'hiver
Bouchées terre/mer
Reine de Saba
Sea bream with fennel
Cannelés
Crumble pomme poire
Cake aux asperges et à la bière
Iles flottantes aux marshmallows en 10 minutes chrono
Hamburger Nordique
Pudding de pain d'épices

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Collyweston, United Kingdom

THE COLLYWESTON SLATER
Restaurant in Collyweston, United Kingdom
The Collyweston Slater is a traditional coaching inn built in the 17th century and set in the heart of the village of Collyweston in Northamptonshire. In the ea...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Argentina

Etchart Privado
Wines from Argentina
The wide range of Etchart Privado surprises for the personality of its wines due to grapes coming from old vineyards of limited production.
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Milk Products

DMITROVSKY MOLOCHNY ZAVOD
It is more than 200 names of goods carefully produced for our appreciated buyers.
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved