Tarte à la rhubarbe et aux pommes
Pour 6 Personnes
Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Baking & Breads » Desserts & Puddings » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
1 rouleau de pâte feuilletée
500 g de rhubarbe coupée en petits dés
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe d'amandes en poudre
4 pommes coupées en lamelles
Préchauffer le four à 200° (th 7)
Etaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
Répartir la rhubarbe, saupoudrer avec 3 cuillères à soupe de sucre, puis avec la poudre d'amandes.
Recouvrir avec les lamelles de pommes. Saupoudrer avec la dernière cuillère à soupe de sucre.
Cuire à four chaud pendant 40 min.
Se déguste tiède ou froid.
Variante : Une fois cuite vous pourrez recouvrir la tarte avec du blanc d'oeuf battu en neige ferme (2 blancs d'oeufs suffisent), puis vous passerez le tout sous le grill du four pendant 2 min. (à surveiller, la tarte est meringuée quand le blanc d'oeuf à pris une belle couleur caramel clair).
Recipe Details
Recipe Name : Tarte à la rhubarbe et aux pommes
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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