Chili con carne![]() Pour 4 Personnes Type de recette : Plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 100 min
Stew » Main Courses » South American recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
500 gr de steak haché 1 oignon haché 1 gousse d'ail écrasée 1 sachet d'épice à Chili con carne 1 poivron coupé en fine lamelle 2 bte de haricots rouge facultatif 1 petit piment vert 2 cs d'huile d'olive sel et poivre
Dans une sauteuse assez grande ou un faitout, faîtes revenir l'oignon et l'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.
Ajoutez la viande, salez et poivrez et continuez la cuisson pendant 5 min, puis ajoutez le poivron et le piment et continuez à faire revenir le tout encore 5 min. Saupoudrez votre viande avec les épices à chili, remuez bien et versez les haricots rouges avec la moitié de leur jus. Laissez mijoter une petite heure à feu doux en remuant de temps à autre et si besoin ajoutez un peu d'eau. Rectifiez l'assaisonnement en sel si nécessaire. Recipe Details Recipe Name : Chili con carne Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Main Courses Recipe Type : Stew Recipe Cuisine : South American recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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