Cabillaud aux olives vertes
Pour 4 Personnes
Type de recette : Plat
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 12 min
Fish » Main Courses » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
800 g de dos de cabillaud (ou filets de poisson blanc sans arête)
100 g d'olives vertes dénoyautées
1 petite boîte de champignons de Paris
1 brique de crème liquide (allégée ou non)
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de Maïzena
Sel, poivre
'Dans un bol, mélanger la crème, le concentré de tomates et la fleur de maïs.
Couper le poisson en 8 morceaux égaux
Dans une cocotte compatible micro ondes, disposer les morceaux de poisson, les olives et les champignons. Arroser avec la sauce. Mélanger, saler et poivrer à votre goût. Couvrir et cuire 12 min au four micro ondes à pleine puissance. Laisser reposer 3 min, mélanger.
Servir accompagné d'un mélange de légumes de saison coupés en julienne.
Variante : Vous pouvez remplacer le poisson par 800 g de poulet coupé en lamelles de 3 cm. La cuisson sera alors de 18 min
Recipe Details
Recipe Name : Cabillaud aux olives vertes
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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