Pain de poisson au micro ondes
Pour 6 Personnes
Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Baking & Breads » Starters » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
800 g de filets de poisson
100 g de surimi coupé en dés
200 g de crème fraîche
1 cuillère à soupe de Maïzena
4 œufs entiers
2 gousses d'ail hachées
Sel, poivre
Dans une cocotte compatible micro ondes (en verre par exemple) déposer le poisson. Couvrir et cuire 4 min au four micro ondes à pleine puissance. Laisser reposer 1 min.
Ecraser le poisson cuit et ajouter le surimi, la crème fraîche, la Maïzena, les œufs, l'ail, le sel et le poivre. Le mélange doit être homogène
Verser le mélange dans une terrine compatible micro ondes, couvrir avec un film transparent, et cuire 15 min à pleine puissance.
Laisser reposer 3 min et servir chaud accompagné d'une ratatouille, ou bien laisser refroidir et dresser sur une assiette de salade verte, accompagnée de mayonnaise.
Pour un dîner de fête, vous pourrez napper dans chaque assiette, les tranches de terrine de poisson de quelques cuillères de bisque de homard (en conserve) chaude. Facile, coloré et bluffant.
Recipe Details
Recipe Name : Pain de poisson au micro ondes
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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