Truites farcies


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Recipe Language : French


Ingredients:

4 truites vidées et lavées
1 grosse poignée de mie de pain
1/2 verre de lait
20 g de beurre
2 gros oignons émincés
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de paprika doux en poudre
1 verre de vin blanc
Sel, poivre


Préchauffer le four à 200° (th 7)

Dans un bol faire tremper la mie de pain avec le lait

Dans une poêle faire fondre le beurre. Y faire revenir les oignons. Puis, hors du feu, ajouter le jaune d'oeuf le paprika et le pain trempé.

Farcir les truites avec ce mélange. Les disposer dans un plat à four. Saler et poivrer arroser avec le vin.

Cuire à four chaud 15 min.

Recipe Details

Recipe Name : Truites farcies
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

 
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : https://www.cuillereasoupe.com

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