Papillote de saumon aux poireaux


Papillote de saumon aux poireaux

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min


Fish » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

800 g de poireaux lavés et émincés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 verre de vin blanc sec
Sel, poivre
1 brique de crème fraîche
4 pavés de saumon de 150 g chaque environ


Dans une cocotte, faire chauffer l'huile. Y ajouter les poireaux. Remuer, verser le vin blanc, saler et poivrer. Laisser cuire 15 min en remuant de temps en temps. Ajouter la crème fraîche.

Préchauffer le four à 200° (th 7)

Découper 4 carrés de papier d'aluminium. Répartir au centre de chacun les poireaux et poser le saumon. Bien fermer les papillotes et les disposer dans un plat à four. Cuire 10 à 15 min. selon l'épaisseur du poisson.

Une fois la cuisson terminée, laisser reposer 5 min dans le four éteint.

Servir chaque papillote sur assiette, déguster accompagné de riz Basmati.



Recipe Details

Recipe Name : Papillote de saumon aux poireaux
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : https://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

French Crème brulée
Rognons de veau à la moutarde
TZATZIKI
Roti de veau, farce piperade et jus de ratatouille émulsionné à l'ail frit et ciboulette
Tarte boudin pommes
Mojito
Fritto misto
Soupe de lentilles corail
Loin of lamb
Pancakes au chocolat
Poêlée de poulet
Crème au caramel
Saumon grillé
Filets de perche méridionale aux aubergines
Petits sablés
Madeleines maison
Thon à la bordelaise
Sangria
Kougelhof
Omelette Lorraine
French Tarte Tatin
Canard aux navets
Gelée de groseilles
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Moelleux aux 2 chocolats
Lassi à la banane
Crêpes complètes
Poulet au Chablis
cake au citron
Gâteau battu
Sandwich campagnard
Balalaïka
Crêpes poire et Roquefort
Tortilla aux pommes de terre et au chorizo doux
Boulettes de boeuf aux olives
Russian Goulash
Massalé de thon
Chorba
Piperade Basque
Apple pie
Macarons au chocolat
Bouchées terre/mer
Parmigiana
Rôti de porc farci aux pruneaux
Tajine d'agneau aux légumes
Espadon à la Cajun
Salmon Koulibiac
CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
Sangria sans alcool
Mendiants au chocolat
Confiture d'ananas
Mousse au chocolat caramel
Crevettes parfumées
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Croquettes d'aubergines
Mini madeleines au thé matcha
Coq au vin
Truffes au chocolat blanc
Lotte au curry
Pets-de-nonne pour mardi gras.

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Neuilly-sur-Seine , France

Restaurant Le Chalet de Neuilly
Restaurant in Neuilly-sur-Seine , France
Depuis 1969, le Chalet de Neuilly est le RDV des nostalgiques des sports d’hiver et des amants de montagne...

Restaurant Le Chalet de Neuilly
Le Pr...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Champagne Boizel
Wines from France
There are Champagnes for special moments, special places, special dishes... Champagnes are many and various. And so it is with our Champagnes, whose nuances and...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Beer

Beethoven Bier
Wir suchen für unser Bier "Beethoven Schwarzbier 1770" Gastronomen die in der Bonner Innenstadt oder attraktiver Touristenlage in und um Bonn herum neben Ihren ...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

CUPCAKES AUX 2 CHOCOLATS
CUPCAKES AUX 2 CHOCOLATS
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved