Papillote de saumon aux poireaux![]() Pour 4 Personnes Type de recette : Plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min
Fish » Main Courses » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
800 g de poireaux lavés et émincés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 verre de vin blanc sec Sel, poivre 1 brique de crème fraîche 4 pavés de saumon de 150 g chaque environ
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile. Y ajouter les poireaux. Remuer, verser le vin blanc, saler et poivrer. Laisser cuire 15 min en remuant de temps en temps. Ajouter la crème fraîche.
Préchauffer le four à 200° (th 7) Découper 4 carrés de papier d'aluminium. Répartir au centre de chacun les poireaux et poser le saumon. Bien fermer les papillotes et les disposer dans un plat à four. Cuire 10 à 15 min. selon l'épaisseur du poisson. Une fois la cuisson terminée, laisser reposer 5 min dans le four éteint. Servir chaque papillote sur assiette, déguster accompagné de riz Basmati. Recipe Details Recipe Name : Papillote de saumon aux poireaux Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Main Courses Recipe Type : Fish Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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