Tortilla aux pommes de terre et au chorizo doux


Tortilla aux pommes de terre et au chorizo doux

Pour 7 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min


Other » Main Courses » Spanish recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

* 6 œufs
* 300g de pommes de terre (charlottes)
* 8 tranches de chorizo doux
* 1 oignon jaune
* 1 petit bouquet de ciboulette
* 5cl d'huile d'olive
* sel, poivre du moulin


* Préchauffer le four à 210°C (th 7).

* Peler les pommes de terre, puis les couper en gros cubes. Peler l'oignon et l'émincer finement.

* Battre les œufs en omelette, les assaisonner de sel, de poivre et d'une ou 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée. Couper 4 tranches de chorizo en fines lanières

* Faire revenir à feu vif les cubes de pommes de terre avec l'huile d'olive dans une cocotte moyenne. Lorsqu'ils sont bien dorés et que la pointe d'un couteau les perce aisément, ajouter les oignons, baisser le feu et laisser cuire doucement 2 minutes.

* Ajouter les œufs battus et les lanières de chorizo. Faire cuire quelques instants comme une omelette en soulevant la masse avec une spatule, puis lisser la surface et poser dessus les tranches de chorizo restantes.

* Couvrir et portez au four pour 15 minutes de cuisson.

* Servir directement dans la cocotte ou démouler la tortilla sur un plat chaud.

Bon appétit !!!!!

Recipe Details

Recipe Name : Tortilla aux pommes de terre et au chorizo doux
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : Spanish recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : https://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Boeuf bourguignon
Sandwich au soja
Truites farcies
Cake à la feta et aux pétales de soucis
Hamburger Nordique
Cabillaud aux olives vertes
Tartines de pain noir et germes de betterave
Brownies à l'After Eight
Tarte à la tomate
Poireaux mimosa
Poulet à l'estragon
Pina Colada
Lassi au concombre
Salade de papillons au surimi
SUMMER VEGETABLE QUICHE
Hachis Parmentier aux légumes
Poulet aux olives et citrons confits
Crumble pomme poire
Gâteau à la mousse de mangue
Soupe de lentilles vertes
French Tarte Tatin
Boeuf à la ficelle
Lotte au curry
Vin chaud
Brochettes de canard
Mousse aux spéculoos
BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES
Soupe de carottes au cumin
Omelette Lorraine
Blinis saumon/shizo green
Blinis crevettes/alfalfa
Houmous
Filet mignon aux abricots
French Crème brulée
Tarte aux poires et aux amandes
tarte fine prunes pâte d'amandes
Mousse au chocolat caramel
Parmigiana (gratin d'aubergine)
Chili con carne
Tartelettes aux poires
Salade d'endives au noix et fromage
Crèpes au caramel de beurre salé
Sandwich riche
Filets mignons en croûte
Carpaccio de Saint Jacques aux germes de poireaux
Gin fizz
Madeleines maison
Tortillons aux crevettes
Tarte boudin pommes
Fruits des îles meringués
Escalopes de dinde à la crème
Galettes aux oignons
Terrine de haricots verts et Saint-Jacques
Sandwich L.A
Gratinée d'endives au jambon
Gratin moëlleux de pomme de terre
Verrine sardine/alfalfa
Tarte aux courgettes et au chèvre
potage parmentier
Filet de poisson au paprika

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in VALE FORMOSO , Portugal

Henrique Leis
Restaurant in VALE FORMOSO , Portugal
A house all in wood, with a very welcoming environment, refined, comfortable and rich in decorative elements.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

DOMAINE DE FREGATE - ROUGE
Wines from France
La production du Domaine de Frégate en vins rouges représente environ 60 000 bouteilles, soit prés de 40% de sa production globale. Issu essentiellement du cé...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Beer

San Miguel Brewery, Inc.
When it comes to beer in the Philippines, San Miguel Beer is the top-of-mind choice. Each bottle of San Miguel Beer served on the table is a product of over a c...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

PANCIT CANTON WITH OYSTER SAUCE
PANCIT CANTON WITH OYSTER SAUCE
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved