Mousse au chocolat![]() Pour 6 Personnes Type de recette : Dessert Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 0 min
Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
- 200 g de chocolat noir - 50 g de beurre - 4 oeufs blancs et jaunes séparés - 1 pincée de sel
Faire fondre au four micro ondes le chocolat et le beurre pendant 1 min 30 à pleine puissance.
Bien mélanger pour obtenir une préparation lisse et homogène. Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Incorporer au chocolat fondu les jaunes puis les blancs en neige. Mettre au réfrigérateur quelques heures avant la dégustation. Présenter en coupelles individuelles nature ou avec une framboise. Cette mousse est une base idéale pour vos desserts chocolatés comme les charlottes, verrines, gâteaux roulés.... Recipe Details Recipe Name : Mousse au chocolat Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Desserts & Puddings Recipe Type : Desserts & Puddings Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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