Gâteau au chocolat express![]() Pour 6 Personnes Type de recette : Dessert Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 8 min
Desserts & Puddings » Cakes & Bakes » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
150 g de beurre 200 g de chocolat pâtissier 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à café de levure chimique 4 œufs blancs et jaunes séparés
Monter les blancs dœufs en neige très ferme.
Dans un saladier en verre, faire fondre le beurre et le chocolat 2 min au four micro-ondes, à pleine puissance. Mélanger puis ajouter, tout en tournant, le sucre, la farine, la maïzena, la levure et les jaunes dœufs. Ajouter enfin délicatement les blancs dœufs en neige, en soulevant le mélange à l'aide d'une spatule. Beurrer un moule en verre, verser la pâte et cuire au four micro-ondes à pleine puissance pendant 8 min. Laisser reposer 10 min et démouler. Vous pourrez glacer (recouvrir) ce gâteau avec une crème de type ganache : dans un bol en verre, verser 1 brique de crème fraîche et ajouter 150 g de chocolat à cuire. Faire fondre au micro-ondes 2 min à pleine puissance, laisser reposer 1 min et bien mélanger au fouet. Répartir la crème sur le gâteau à l'aide d'une grande spatule. Mettre au frais et consommer froid. Recipe Details Recipe Name : Gâteau au chocolat express Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Cakes & Bakes Recipe Type : Desserts & Puddings Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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