Tartare de boeuf


Tartare de boeuf

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min


Meat » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

800 g de steak haché
4 jaunes d'oeufs
4 cuillères à café de câpres
4 cornichons coupé en petits dés
4 échalotes hachées
4 cuillères à café de moutarde
4 cuillères à café de ketchup
Sel, poivre du moulin


Mélanger tous les ingrédients.
Servir sans attendre accompagné de frites ou de salade verte.

vous pouvez aussi préparer le tartare à l'assiette en divisant les quantités par 4 et en décorant avec le jaune d'oeuf poser au centre de la viande dans la demie coquille.
vous pourrez supprimer certains ingrédients comme les cornichons ou les câpres en fonction des goûts de chacun.


Recipe Details

Recipe Name : Tartare de boeuf
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : https://www.cuillereasoupe.com

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