Tarte aux courgettes et au chèvre
Pour 6 Personnes
Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 50 min
Baking & Breads » Starters » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
4 petites courgettes (800 g environ)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 rouleau de pâte brisée
4 oeufs
1 brique de crème fraîche
sel, poivre
1 bûche de fromage de chèvre coupée en 12 rondelles
Couper les courgettes en rondelles, sans les éplucher.
Dans une grande poêle ou une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire revenir les courgettes. Saler et poivrer, laisser cuire 20 min à feu moyen.
Préchauffer le four à 200° (th 7).
Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème fraîche.
Dans un moule à tarte, disposer la pâte brisée. Répartir les courgettes cuites. Verser la préparation du bol et disposer les rondelles de fromage de chèvre.
Cuire à four chaud pendant 30 min
Variante : Vous pourrez remplacer le fromage de chèvre par du roquefort.
Recipe Details
Recipe Name : Tarte aux courgettes et au chèvre
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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