Poulet à la thaï
Pour 6 Personnes
Type de recette : Plat
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Poultry » Main Courses » Thai recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 oignons émincés
6 blancs de poulet coupés en lanières
1 poivron vert épépiné, coupé en fines lanières
1 poivron rouge épépiné, coupé en fines lanières
300 g de champignons de Paris, coupés en lamelles
2 grosses carottes coupées en lanières (à l'aide d'un économe)
2 gousses d'ail hachées
1 grosse cuillère à soupe de gingembre râpé
2 grosses cuillères à soupe de curry
4 cuillères à soupe de sauce au soja
1 boîte de lait de coco
Sel, poivre du moulin
Dans un wok, faire chauffer l'huile. Y faire revenir l'oignon 3 min.
Ajouter le poulet, le faire revenir sur toutes ses faces, il doit devenir bien blanc.
Ajouter tous les légumes, l'ail, le gingembre, le curry, la sauce au soja et le lait de coco. Bien mélanger le tout.
Saler (légèrement, la sauce de soja est salée, vous rectifierez l'assaisonnement après la cuisson), poivrer.
Couvrir et laisser cuire 35 min
Recipe Details
Recipe Name : Poulet à la thaï
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : Thai recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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