Salade d'endives au noix et fromage
Pour 4 Personnes
Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min
Salads » Starters » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
4 endives lavée coupées en lamelles
100 g d'emmenthal coupé en petits dés
1 pomme Granny
2 cuillères à soupe de jus de citron
10 cerneaux de noix
1 cuillères à soupe de vinaigre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Eplucher la pomme. Dans un bol, la couper en petits dés et l'arroser de jus de citron afin qu'elle ne s'oxyde pas.
Dans un saladier mélanger les endives, l'emmenthal, la pomme et les cerneaux de noix.
Dans un bol mélanger le vinaigre et l'huile. Saler et poivrer. Arroser la salade avec la sauce vinaigrette. Mélanger et servir frais
Variante : vous pourrez remplacer l'emmenthal par du Roquefort.
Recipe Details
Recipe Name : Salade d'endives au noix et fromage
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Salads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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