Craquelons de la mer du nord


Craquelons de la mer du nord

Pour 4 Personnes

Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min


Fish » Starters » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

16 noix de Saint-Jacques
100 g de crevettes grises décortiquées
200 g de filets de sole coupé en 8 morceaux
1 cuillère à soupe de fumet de poisson Maggi
4 cuillères à soupe de bière blanche
4 cuillères à soupe de crème fraîche
100 g de gruyère râpé

4 mini cocottes


Préchauffez le four à 200° (th7)

Dans chaque mini cocotte, répartissez équitablement les Saint-Jacques, les crevettes et les filets de sole.

Dans une jatte, mélangez le fumet de poisson, la bière et la crème fraîche. Répartissez cette préparation dans les cocottes et parsemez de gruyère râpé. Couvrez et cuisez à four chaud pendant 30 min.

Servez sans attendre


Recipe Details

Recipe Name : Craquelons de la mer du nord
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : https://www.cuillereasoupe.com

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