Carbonade de boeuf à la flamande


Meat » Main Courses » Belgian recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

4 beefsteaks de 150 g chacun
30 g de beurre
4 gros oignons émincés
Sel, poivre
1/2 l de bière
1 bouquet garni


Préchauffer le four à 180 ° (th 6).

Dans une poêle faire fondre le beurre. Y faire revenir les oignons. Les réserver dans un saladier.

Dans la même poêle faire revenir rapidement les steaks.

Dans un plat allant au four disposer la moitié des oignons puis les steaks. recouvrir avec la seconde moitié des oignons. Saler et poivrer.

Mouiller le tout avec la bière. Couvrir et cuire à four chaud pendant environ 1h30.

Servir accompagné de pommes de terre cuite à l'eau ou à la vapeur

Recipe Details

Recipe Name : Carbonade de boeuf à la flamande
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : Belgian recipes
Recipe Diet :

 
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : https://www.cuillereasoupe.com

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