Entrecôtes à la provençale


Entrecôtes à la provençale

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min


Meat » Main Courses » Mediterranean recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

2 entrecôtes épaisses
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 tomates coupées en petits morceaux
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de tapenade
1 cuillère à café d'herbes de Provence
Sel, poivre
3 cuillères à soupe de vin blanc sec


Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Y cuire les entrecôtes selon les goûts de chacun. Réserver sur un plat au chaud.

Dans la même poêle faire revenir les tomates, l'ail, la tapenade et les herbes . Saler et poivrer. Remuer et verser le vin blanc. Laisser réduire pendant 5 min.

Napper les entrecôtes avec la sauce et servir accompagné de pâtes fraîches.

Recipe Details

Recipe Name : Entrecôtes à la provençale
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : Mediterranean recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : https://www.cuillereasoupe.com

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