Brochettes de canard![]() Pour 4 Personnes Type de recette : Plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min
Poultry » Main Courses » Vietnamese recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
2 magrets de canard sans peau 1 petite boîte d'ananas en tranches égouttée 16 champignons de Paris 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce de soja Sel, poivre
Couper les tranches d'ananas en 6. Couper les magrets en dés de 2 cm environ.
Dans un petit bol, mélanger le miel et la sauce de soja. Répartir harmonieusement les morceaux de canard, d'ananas et les champignons sur 4 brochettes. Faire quelques petites entailles sur la viande. Badigeonner le tout avec la sauce. Salez et poivrer à votre goût. Cuire au barbecue ou sous le grill du four pendant environ 10 min, en retournant à mi-cuisson. La viande doit rester rose pour ne pas se dessécher. Servir accompagné d'une sauce au poivre Variante : Vous pourrez remplacer les ananas par des morceaux de mangues ou de pêches. En égouttant les ananas vous pourrez recueillir 2 cuillères à soupe de jus que vous mélangerez au miel et à la sauce de soja. Recipe Details Recipe Name : Brochettes de canard Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Main Courses Recipe Type : Poultry Recipe Cuisine : Vietnamese recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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