Escalopes de dinde à la crème
Pour 4 Personnes
Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Poultry » Main Courses » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
4 escalopes de dinde de 1 cm d'épaisseur
2 cuillères à soupe de farine
1 brique de crème fraîche entière
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne ou forte
1 verre de vin blanc
20 g de beurre
1 oignon émincé finement
1 petite boîte de champignons de Paris égouttée
Sel, poivre
Fariner les escalopes
Dans un bol, bien mélanger la crème, la moutarde et le vin blanc.
Dans une poêle, faire fondre le beurre. Y faire blondir l'oignon, puis revenir les escalopes 3 min sur les 2 faces. Saler et poivrer.
Verser le mélange du bol et laisser cuire 3 min en remuant à l'aide d'une spatule en bois.
Servir accompagné de riz basmati
Recipe Details
Recipe Name : Escalopes de dinde à la crème
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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