Capirotada


Capirotada

Postre principalmente para la epoca de Cuaresma, es económica y no es complicada el cocinarlo.


Baking & Breads » Desserts & Puddings » Mexican and Central American recipes

Recipe Language : Spanish


Ingredients:

ngredientes para 10 porciones:
10 piezas de pan blanco
100 gr. De mantequilla
250 grs. de cacahuate tostado
250 grs. De pasas
100 grs. De coloco rallado
100 grs. De grageas
1.5 lts. De agua
250 grs. de queso panela
50 grs. de canela entera
4 clavos de olor
1 tomate
¼ de cebolla
1 kilo de piloncillo


"El procedimiento de esta sencilla receta es el siguiente: cada pieza de pan se debe cortar en rebanadas de dos centímetros de espesor, ponerlo a secar por espacio de dos horas.

Posteriormente untar a cada pieza mantequilla y tostarlo en el comal",
"En un litro y media de agua poner a hervir la canela con el tomate, el ¼ de cebolla, los clavos y los piloncillos, hasta formar una miel. También debe cortar el queso en rebanadas pequeñas", olla o recipiente amplio se debe formar una primera capa de pan tostado, una de queso, otra de pasas y finalmente la de cacahuate.
Esta acción se debe repetir hasta terminar con todos los ingredientes.

"El siguiente paso es el colar la miel y agregarla a la cacerola donde se colocó el pan, con los demás ingredientes, trate de cubrir toda el área del pan y taparla.

Colóquela en la parrilla arriba de un comal a fuego medio, por espacio de 20 minutos. Finalmente sirva y decore esparciendo sobre la capirotada la gragea y pasas

Recipe Details

Recipe Name : Capirotada
Recipe Chef Name : MoRtHy
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : Mexican and Central American recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Maria de los Angeles Pacheco Vazquez
Town : San Jose del Cabo
Region : whole Mexico
Country : Mexico
Tel : +52 6241558349
Email : morty.hoh@gmail.com

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