Talharini ao Molho de Shitake


Talharini ao Molho de Shitake

Talharini ao Molho de Shitake


Pasta » Dinner » Italian recipes

Recipe Language : Portuguese


Ingredients:

400g de Talharini cozido "al dente"
200g de Shitake cortados em tirinhas
1 dente de alho cortado em tirinhas
1 cebola pequena (corte juliene)
25 ml de aceto balsâmico
150 ml de vinho branco seco
azeite extra virgem
salsinha
sal
pimenta do reino moída


Em uma frigideira aqueça o azeite extra virgem (2 colheres de sopa) e frite o alho até desprender o aroma. Junte a cebola, o aceto balsâmico e o shitake, refogando por alguns minutos até evaporar a água. Neste ponto regue com mais azeite e comece a fritar o shitake com a cebola, adicione o vinho e deixe reduzir; coloque sal a gosto, pulverize com a salsinha picada e a pimenta do reino. Misture bem e reserve.
Na mesma frigideira coloque a pasta previamente cozida e cubra com o molho de shitake e salteie por alguns minutos.
Sirva com um bom parmesão.

Rendimento:
4 porções

Bom Apetite!!!

Receitas by Gerson Mendes

Recipe Details

Recipe Name : Talharini ao Molho de Shitake
Recipe Chef Name : Cooking Weekend
Recipe Course : Dinner
Recipe Type : Pasta
Recipe Cuisine : Italian recipes
Recipe Diet : Vegetarian

Recipe Submitted By
Name : Gerson Mendes
Town : Pindamonhangaba
Region : São Paulo
Country : Brazil
Tel : +55 (12) 81344032
Email : cozinha@cookingweekend.com
URL : https://www.cookingweekend.com/

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Codornas ao Vinho e Cuscuz
Strogonoff de Filé Mignon
Salada Caprese
Codornas ao Molho Malbec com Sálvia e Basmati com Açafrão
Basmati com Salmão
Torta Romeu e Julieta com Queijo Minas Meia Cura e Goiabada Cascão
Papilloti de Robalo
Capellini al Pesto com Shitake
Basmati com Siri
Bife de Chourizzo com Purê de Maçã Verde e Confit de Alho
Risoto ao Funghi Porcini
Couscous com Arroz Preto e Redução de Vinho Branco com Geleia de Damascos
Risoto de Aspargos com Gengibre e Molho de Agrião
Bacalhau com Arroz Vermelho
Erva Doce com Laranja e Camarões
Risoto Arborio Integral de Rúcula
Basmati sobre Crosta de Parmesão e Tomates Grelhados
Salada de Arroz Cateto com Anchovas
Magret de Canard com Arroz Vermelho
Bobó
Risoto Marguerita
Berinjelas e Abobrinhas à Napolitana
Risoto Arborio Integral de Palmito
Arroz Vermelho com Frutos do Mar
Risoto Genovese
Conciglioni Caprese al Sugo
Risoto Arborio Integral de Morangos
Bacalhau com Polenta
Salada de Arroz Preto & Mini Moranga Gratinada
Grelhado de Cordeiro com Batatas Caramelizadas
Bacalhau de Provence
Carré de Cordeiro em Cama de Alho Poró
Arroz Preto com Alcachofras
Casquinha Caprese
Magret de Canard Grillé
Atum Grelhado com Molho de Uvas
Truta Grelhada com Arroz Preto Siciliano
Papillote de Badejo com Arroz Cateto
Salada de Arroz Preto com Salsão, Amêndoas e Uva Passa
Caprese al Pesto Rosso
Filé ao Molho de Roquefort com Batatas Caramelizadas
Arroz Basmati al Paillard
Arroz Vermelho ao Charque
Arroz Preto com Alcachofras e Carré de Cordeiro em Redução de Laranja
Mini Focaccia
Grelhado de Salmão em Base de Meia Cura de São Luiz do Paraitinga e Creme de Aspargos
Arroz Marroquino
Risoto de Amêndoas
Polpettone al Sugo
Risoto Integral de Maçã Verde com Charque
Cestinhas de Gorgonzola com Amêndoas e Mel
Risoto de Frango com Provolone
Risoto de Aspargos em Crosta de Pistache
Torta Caprese
Risoto de Bacalhau
Risoto de Abóbora com Camarões
Arroz Preto com Maçã Verde
Risoto de Eryngui
Bouef Bourguignon com Arroz Basmati Aromatizado
Grelhados com Polenta

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Neuilly-sur-Seine , France

Restaurant Le Chalet de Neuilly
Restaurant in Neuilly-sur-Seine , France
Depuis 1969, le Chalet de Neuilly est le RDV des nostalgiques des sports d’hiver et des amants de montagne...

Restaurant Le Chalet de Neuilly
Le Pr...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Spain

SON FANGOS ROSAT
Wines from Spain
SON FANGOS ROSAT Erdbeerrot, mäßige Tiefe, rein und glänzend. Fruchtbetont, an rote Früchte erinnernd, mit leichten tropischen Tönen, die sich aus der Säure h...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Coffee, Tea, Cacao

DEUTSCHE EXTRAKT KAFFEE GMBH
Today coffee is the most traded commodity in the world after crude oil and is the most popular drink consumed throughout the world. Coffee enriches the culture ...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Bacalhau com Arroz Vermelho
Bacalhau com Arroz Vermelho
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved