Arroz Marroquino![]() Arroz Integral Cateto Ruzene com Frango, Castanhas e Damascos http://www.arrozpretoruzene.com.br
Meat » Lunch » Moroccan - Maghreb recipes
Recipe Language : Portuguese
Ingredients:
300g de Arroz Cateto Integral Ruzene 600ml de caldo de frango (preparado com carcaça, alecrim, manjerona, manjericão e talos de salsinha) 150g de peito de frango cozido e desfiado 1 dente de alho fatiado em tirinhas 1 cebola roxa cortada em cubinhos 75g de castanha de caju moída 50g de damasco cortado em cubinhos 20ml de molho de tomate peneirado salsinha picada pimenta do reino moída (q.b.) sal (q.b.) noz moscada(q.b.) 35ml de azeite extra virgem
Arroz
Em uma panela de pressão aqueça 15ml de azeite e frite parte do dente de alho até dourar, junte o arroz previamente lavado, tempere com sal e adicione a caldo de frango. Feche a panela e ao iniciar a pressão abaixe o fogo, cozinhando por cerca de 20 minutos. Desligue o fogo, deixe perder a pressão e reserve. Frango com Castanhas e Damascos Em uma frigideira aqueça 20ml de azeite e frite o alho e a cebola até dourar. Neste ponto, adicione o frango e frite por alguns minutos mexendo bem, junte a castanha de caju e tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada. Neste ponto adicione o molho de tomate e misture bem, junte os damascos e a salsinha, envolvendo-os. Desligue o fogo e reserve. Preparo do Prato Na panela que cozinhou o arroz, misture os ingredientes, mexendo com uma espátula. Sirva em pratos individuais. Bom Apetite!!! Receitas by Gerson Mendes Recipe Details Recipe Name : Arroz Marroquino Recipe Chef Name : Cooking Weekend Recipe Course : Lunch Recipe Type : Meat Recipe Cuisine : Moroccan - Maghreb recipes Recipe Diet : Low-fat
Recipe Submitted By
Name : Gerson Mendes Town : Pindamonhangaba Region : São Paulo Country : Brazil Tel : +55 (12) 81344032 Email : cozinha@cookingweekend.com URL : https://www.cookingweekend.com/ Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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