Mousse au chocolat
Confection de la mousse au chocolat 15 min
garnir les moules: 5 min
mettre au frais: 2h et plus jusque moment de servir.
Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
250 grs de chocolat ( couverture noir 64% )
10 cl de crème
5 jaune d’œufs
5 blanc d’œuf
50 gr de sucre semoule
Concasser le chocolat, le mettre dans un bain marie.
Incorporer la crème chaude et mélanger jusqu'à consistance lisse comme une pommade et homogène à l'aide d'une spatule.
Ajouter les jaunes d'oeufs hors du feu et mélanger délicatement.
Monter les blancs en neige ferme en incorporant le sucre semoule en cours de montage.
Verser dans des coupes ou verres comme moi.
Laisser prendre au frais 2 heures environs.
Si vous voulez juste au moment de servir décorer avec de la crème chantilly ou avec des copeaux de chocolat ou laisser nature comme moi :)
bonne dégustation et bonne réalisation
Recipe Details
Recipe Name : Mousse au chocolat
Recipe Chef Name : Amalbidawiya
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :
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