Truta Grelhada com Arroz Preto Siciliano![]() Truta Grelhada com Arroz Preto Siciliano Prato feito com arroz preto, limão siciliano e filé de truta grelhada. Produzido com Arroz Preto Ruzene http://www.arrozpretoruzene.com.br
Fish » Dinner » American recipes
Recipe Language : Portuguese
Ingredients:
Trutas 4 filés de truta sem pele 5ml de mostarda dijon sal pimenta do reino moída azeite extra virgem salsinha Arroz Preto 300g de Arroz Preto Ruzene 750ml de água morna 1 dente de alho corte brunoise 1 cebola branca pequena corte brunoise suco de 1/2 limão siciliano 1 colher de sopa de raspas de limão siciliano pimenta do reino moída (q.b.) sal (q.b.) 20ml de azeite extra virgem
Arroz
Em uma panela de pressão aqueça 15ml de azeite e frite parte do alho e da cebola até dourar, junte o arroz preto, tempere com sal e adicione 750ml da água morna e o suco de limão. Feche a panela e ao iniciar a pressão abaixe o fogo, cozinhando por cerca de 25 minutos. Desligue o fogo e quando esfriar, antes de servir junte as raspas do limão. Trutas Em uma frigideira aqueça um pouco de azeite e coloque as trutas (cortes retangulares). Grelhe um lado por aproximadamente 5 minutos e tempere com sal, pimenta do reino a gosto e pincele com um pouco de mostarda. Vire-as e grelhe do outro lado. Retire e monte os pratos individuais. Montagem do Prato Em pratos individuais, com o auxílio de um aro, disponha o arroz com as raspas de limão. Coloque a truta grelhada com um pouco de salsinha e uma verdura. Bom Apetite!!! Receitas by Gerson Mendes Recipe Details Recipe Name : Truta Grelhada com Arroz Preto Siciliano Recipe Chef Name : Cooking Weekend Recipe Course : Dinner Recipe Type : Fish Recipe Cuisine : American recipes Recipe Diet : Low-fat
Recipe Submitted By
Name : Gerson Mendes Town : Pindamonhangaba Region : São Paulo Country : Brazil Tel : +55 (12) 81344032 Email : cozinha@cookingweekend.com URL : https://www.cookingweekend.com/ Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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