Pancakes aux myrtilles
Pour 6 Personnes
Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Baking & Breads » Cakes & Bakes » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
250g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 œufs
300 ml de lait
90g de sucre en poudre
1 pincée de sel
80g de beurre fondu
300g de myrtilles fraîches ou surgelées
Mettre la farine, la levure, le sucre, le bicarbonate et le sel dans un grand bol. Faire un puits.
Battre légèrement les œufs à la fourchette, ajouter le lait et le beurre fondu. Remuer et verser sur le premier mélange.
Tourner à la spatule en petits cercles rapides au centre pour bien mélanger et dissoudre les grumeaux.
Ajouter délicatement les myrtilles. Garder quelques fruits pour servir.
Faire cuire dans une petite poêle chaude légèrement graissée en versant une petite louche de pâte. Dés que des petites bulles se forment sur le dessus, retourner le pancake pour cuire l'autre côté.
Servir avec de la crème fleurette ou de la glace à la vanille et les quelques myrtilles que vous avez conservé.
Astuce : pour avoir des pancakes encore plus léger, battre les blancs en neige.
Recipe Details
Recipe Name : Pancakes aux myrtilles
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Cakes & Bakes
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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