Crêpes 'poirier'Pour 6 Personnes Type de recette : Dessert Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min
Other » Desserts & Puddings » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
12 crêpes 100g de sucre en poudre 3 œufs 40g de farine ½ litre de lait 2 cuillères à soupe de kirsch (facultatif) 1 grande boîte de poires au sirop 1 jus de citron sucre glace 120g d'amandes effilées grillées dans 20g de beurre
Préparer vos crêpes en suivant la recette Cuillère à Soupe. Réserver.
Faire la crème en versant le sucre dans un bol avec 1 'uf et 2 jaunes. Mélanger jusqu'à ce que cela blanchisse. Incorporer la farine, puis le lait. Mettre à chauffer dans une casserole et laisser épaissir à feu doux. Laisser tiédir. Ajouter l'alcool à ce moment là. Répartir dans chaque crêpe de la crème et des lamelles de poires. Refermer les crêpes, saupoudrer de sucre glace et recouvrir d'amandes grillées. Recipe Details Recipe Name : Crêpes 'poirier' Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Desserts & Puddings Recipe Type : Other Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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