Argán olajas rucolasaláta retekkel és csirkemellel
Argan olaj
Vásárlás
db 100 ml 4.750,- Ft db 250 ml 9.750,- Ft db 500 ml 18.500,- Ft
Összesen:
0 Ft.-
Kosárba rakom
Pödör Klub tag?
Lépjen be és érvényesítse kedvezményét!
Még nem vagyok tag, regisztrálni szeretnék.
Argan olaj
Aranysárga színe, enyhén diós illata és íze, értékes telítetlen zsírsav tartalma, bőrre kifejtett jótékony hatása, valamint számos kiemelkedő tulajdonsága miatt emlegetik „Folyékony arany” néven szerte a világon.
100% természetes olaj, minőségi, szigorúan ellenőrzött és tisztított marokkói argan mandulamagból, hagyományos kézimunkával hidegen sajtolva.
Az arganfa Marokkó délnyugati részén honos. Sajnos napjainkban a kihalás veszélye fenyegeti, ezért az UNESCO 1998-ban bioszféra-rezervátummá és kulturális örökséggé nyilvánította a közel 800.000 hektár, termesztési területet.
A csonthéjas argan mandulát a mai napig az őslakos berber asszonyok kétkezi munkával törik, tisztítják, majd őrlik meg.
Salads » Main Courses » Eastern European recipes
Recipe Language : Other
Ingredients:
1 csokor rucola
25 dkg csirkemell
Fél csomag retek
5 dkg friss champignon gomba
4 evőkanál Pödör Dióolaj
2 evőkanál Pödör málna balzsamecet
2 teáskanál Pödör Argánolaj
Só
Először megmossuk és szárazra töröljük a csirkemellet. Egy kis méretű zacskóban összekeverünk 1 teáskanál argánolajat 1 teáskanál málna balzsamecettel, és ebben pácoljuk kb. 20- 30 percig a csirkemellet (ezzel olajat és pénz is spórolunk). Aki szereti, óvatosan egyéb fűszereket is tehet a pácba.
Ezután a csirkemellet alacsony hőfokon, mindkét oldalán lassan megsütjük, majd enyhén megsózzuk.
A rucolát megmossuk, megszárítjuk, és darabokra tépkedjük, a retket és a gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, és egy tálba öntjük.
Egy zárható üvegben a maradék olajakat az ecettel és a sóval jól összerázzuk.
Ráöntjük az öntetet a salátára, jól összekeverjük, tányérokra adagoljuk.
A még meleg csirkemellet vékony szeletekre vágjuk és a salátára helyezzük.
Recipe Details
Recipe Name : Argán olajas rucolasaláta retekkel és csirkemellel
Recipe Chef Name : Pödör Kriszta
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Salads
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :
| More Pictures |
|
Recipe Submitted By
Name : Ildiko Arratiane Borz
Town : Paty
Region : whole Hungary
Country : Hungary
Tel : 0036 303557606
Email :
| Reviews : |
»
|
» Read Reviews (0)
|
| My Favourites |
»
|
» |
|
Selected Restaurant
Restaurant Le Chalet de Neuilly
Restaurant in Neuilly-sur-Seine , France
Depuis 1969, le Chalet de Neuilly est le RDV des nostalgiques des sports d’hiver et des amants de montagne...
Restaurant Le Chalet de Neuilly
Le Pr...
Recommended Wines
Meden Agan
Wines from Greece
Meden Agan – The name of the wine stems from the well known ancient Greek motto at the Oracle of Delphi meaning ‘nothing in excess’. Meden Agan is derived from ...
Food Products
salted garlic
Garlic Cloves in Brine or salted garlic
Recipe Of The Day
Crępes au saumon et asperges
|
