tavaszi tarhonya
Tarhonya tabouleh néven egy gasztromagazinban találtam erre a receptre. Grillezett húsok mellé szerintem kitűnő.
Vegetables » Dinner » Eastern European recipes
Recipe Language : Other
Ingredients:
hozzávalók 4 főre
250 g (gépi) tarhonya (1 bögre)
5-6 db hónapos retek (v. sörretek)
4-5 szál újhagyma (zöld részével együtt)
3-4 csokor petrezselyem
1 marék friss menta
4 ek olívaolaj
1 citrom leve
só
frissen őrölt fekete bors
elkészítés
A tarhonyát sós vízben puhára főzzük. Szerintem jobb íze lesz, ha a tarhonyát először kevés olívaolajon megpirítjuk, majd vízzel felöntve főzzük meg. Hideg vízzel leöblítjük, és kevés olajjal átkeverjük, hogy ne tapadjanak össze.
Miután a tarhonya kihűlt, hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát, a felkockázott retket, a friss zöldfűszereket, a citrom levét és az olívaolajat.
Alaposan összekeverjük, és ízlés szerint sóval és frissen őrölt borssal fűszerezzük. Hűtőbe tesszük pár órára, hogy az ízek összeérjenek.
Recipe Details
Recipe Name : tavaszi tarhonya
Recipe Chef Name : Alexandra Tóth
Recipe Course : Dinner
Recipe Type : Vegetables
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet : Vegetarian
Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email :
| Reviews : |
»
|
» Read Reviews (0)
|
| My Favourites |
»
|
» |
|
Selected Restaurant
Kais
Restaurant in LISBON , Portugal
Restaurant Kais is housed in a late XIX century old warehouse, by the riverside, which was used to genarate energy for Portuguese trams that still work in our d...
Recommended Wines
TERRE DI BRECCIA
Wines from Italy
La Cantina del Castello di Torre in Pietra con la sua azienda č parte dell'antica Tenuta di Torre in Pietra..
Food Products
Mushrooms
Our edible wild mushrooms include:morel,cantharellus cibarius,amanita caesarea,hericium erinaceus,pleurotus citrinopileatus,gomphidius rutilus,milk cap,boletus ...
Recipe Of The Day
Aioli
|
