tavaszi tarhonya
Tarhonya tabouleh néven egy gasztromagazinban találtam erre a receptre. Grillezett húsok mellé szerintem kitűnő.
Vegetables » Dinner » Eastern European recipes
Recipe Language : Other
Ingredients:
hozzávalók 4 főre
250 g (gépi) tarhonya (1 bögre)
5-6 db hónapos retek (v. sörretek)
4-5 szál újhagyma (zöld részével együtt)
3-4 csokor petrezselyem
1 marék friss menta
4 ek olívaolaj
1 citrom leve
só
frissen őrölt fekete bors
elkészítés
A tarhonyát sós vízben puhára főzzük. Szerintem jobb íze lesz, ha a tarhonyát először kevés olívaolajon megpirítjuk, majd vízzel felöntve főzzük meg. Hideg vízzel leöblítjük, és kevés olajjal átkeverjük, hogy ne tapadjanak össze.
Miután a tarhonya kihűlt, hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát, a felkockázott retket, a friss zöldfűszereket, a citrom levét és az olívaolajat.
Alaposan összekeverjük, és ízlés szerint sóval és frissen őrölt borssal fűszerezzük. Hűtőbe tesszük pár órára, hogy az ízek összeérjenek.
Recipe Details
Recipe Name : tavaszi tarhonya
Recipe Chef Name : Alexandra Tóth
Recipe Course : Dinner
Recipe Type : Vegetables
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet : Vegetarian
Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email :
| Reviews : |
»
|
» Read Reviews (0)
|
| My Favourites |
»
|
» |
