Trufas de chocolate
Deshacemos el chocolate al baño de María, mientras vamos removiendo, añadimos la mantequilla y mezclamos bien.
Retiramos del calor y añadimos la leche condensada y el Baileys (o el Ron), mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
Dejamos enfriar la masa en la nevera toda la noche.
Después con la ayuda de una cuchara vamos separando porciones, vamos dándole forma redondeada y bañándolas en cacao en polvo (o fideos de chocolate).
Tiempo de cocción | 10 minutos dándole vueltas
Tiempo de reposo | 12 horas
La degustación:
Podemos presentarlas sobre platitos para una ración o sobre moldes para repostería (moldes de papel de mini magdalenas).
El chocolate en polvo como es para darle el toque final, podemos elegir, entre chocolate amargo o dulce según nos guste. También podemos sustituir el chocolate en polvo por fideos de chocolate, de colores o azúcar glás.
Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » Spanish recipes
Recipe Language : Spanish
Ingredients:
Para 4 personas:
250 gramos Chocolate de postre
125 gramos Leche condensada
50 gramos Mantequilla
1 chorrito Baileys
1 poco Chocolate en polvo
Deshacemos el chocolate al baño de María, mientras vamos removiendo, añadimos la mantequilla y mezclamos bien.
Retiramos del calor y añadimos la leche condensada y el Baileys (o el Ron), mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
Dejamos enfriar la masa en la nevera toda la noche.
Después con la ayuda de una cuchara vamos separando porciones, vamos dándole forma redondeada y bañándolas en cacao en polvo (o fideos de chocolate).
Tiempo de cocción | 10 minutos dándole vueltas
Tiempo de reposo | 12 horas
La degustación:
Podemos presentarlas sobre platitos para una ración o sobre moldes para repostería (moldes de papel de mini magdalenas).
El chocolate en polvo como es para darle el toque final, podemos elegir, entre chocolate amargo o dulce según nos guste. También podemos sustituir el chocolate en polvo por fideos de chocolate, de colores o azúcar glás.
Recipe Details
Recipe Name : Trufas de chocolate
Recipe Chef Name : Clara Martinez Arigita
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : Spanish recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Felix Pinilla Ibáñez
Town : Zaragoza
Region : Zaragoza, Navarra, La Rioja
Country : Spain
Tel : + 34 616 131280
Email :
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