Eper Chutney


Other » Sauces, pickles and condiments » Indian recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

30 dkg rusztikusan összevágott eper
30 dkg cukor
1 tk vaj
1 citrom leve és héja
bors és chili


Megolvasztom a vajat.
Belereszelem a citromhéját,belefacsarom a levét,hozzáöntöm a cukrot és kevergetés mellett megvárom mig elolvad.Ekkora jöhet bele az eper.Elkevergetem,megvárom mig karamellizálódik a cukor réteg.
Közben többször is borsot őrlök rá.Ha egész chilit használunk akkor 3 magozott és 1 magozatlan kell bele,ha őrültet akkor egy teáskanálnyi kell bele,több részletben. ha a végén nagyon csípni lelehet finomitani cukorral,ízlés szerint.

Üvegben simán eláll,mint a lekvár.
Húsokhoz hidegen ajánlom,de pl rizsfelfújthoz is finom :)

Recipe Details

Recipe Name : Eper Chutney
Recipe Chef Name : Tóth Aleandra
Recipe Course : Sauces, pickles and condiments
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : Indian recipes
Recipe Diet : Vegetarian

 
Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide

Suggested Recipes

tejszínes eperfagyi
Tökmagos pástétom
Csorba-erdélyi raguleves
szilvalekvár cukor nélkül
Nosztalgia krémes
zöldséges csirkemell ragu
orgona lekvár
Borsós krumpliragu
Kekszes Túró Rudi
Nyers csokitorta
„Tavasz- vagy füvesleves. -érdekesség a régmúltból
Töltött pizza
A legjobb palacsinta tészta
Roston sült szarvas
Medvehagymás, tojásos nokedli
Érdekességek a pálinkáról
csirkemáj pástétom
tavaszi tarhonya
Halak és zöldségek grillezése
MÉZLEVES
Mustáros Sertéskaraj Pirított Burgonyával
Pistou leves (4 fő részére)
Pischinger (sütés nélkül)
Epres-csokis lepény
Bajor cipó magyar módra
Fenyőrügy lekvár
Kókuszba töltött keksz, őzgerincben
Nutella-házilag
Töki pompos házilag (kenyérlángos vagy langalló)
Cukkinis-medvehagymás lepcsánka
 Spenótos pulykatekercs
Pastitsio (Görög makaróni sajtszósszal)
Mojito torta
Mogyorókrémes
Ropogós házikenyér
akácvirág szörp
Eper Chutney
Ananászos-mézes sertéskaraj
Bodzavirágos szamócadzsem
Zserbó(glutén, laktóz, cukor mentes)
TAVASZI TEKERCS
Fejtett bableves,aszalt szilvával
családi rántott hagyma
Túrós-baconos pogácsa
kolbásszal töltött tarja
Töltött paprika krumplival
Elefánt könnycsepp
Pistou - A francia pesto
Piknik pite
Citromleves kefírrel
Sütőtökmártásban sült spagetti pirított tökmaggal és tökmagolajjal
Napraforgómagos hummusz
Csanaki csülök
Sajtos-zöldséges rakott tészta
tojáslikörős fagyi
Birkapörkölt bográcsban
Ketchup házilag
Medvehagyma krémleves
csupa-csoki torta
Körte torony

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Frisange, Luxembourg

Hôtel Restaurant de la Frontiere
Restaurant in Frisange, Luxembourg
A charming decor and a country-style atmosphere combined with the delights of traditional cooking.
More...
List your Restaurant for FREE...

Recommended Wines

Wines from Greece

Comoutos Red dry Wine
Wines from Greece
The 8 varieties of grapes are selectively native wine-grapes presenting entirely Greek characteristics and tastes, which, we have been trying to preserve intact...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...

Food Products

Meat, Meat Products

Pampanga's Best
Pampanga's Best is equipped with highly advanced machines and facilities that aid in the production of quality and safe food. Thorough evaluation for the sel...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...

Recipe Of The Day

Berinjelas e Abobrinhas ŕ Napolitana
Berinjelas e Abobrinhas ŕ Napolitana
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved