Eper Chutney


Other » Sauces, pickles and condiments » Indian recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

30 dkg rusztikusan összevágott eper
30 dkg cukor
1 tk vaj
1 citrom leve és héja
bors és chili


Megolvasztom a vajat.
Belereszelem a citromhéját,belefacsarom a levét,hozzáöntöm a cukrot és kevergetés mellett megvárom mig elolvad.Ekkora jöhet bele az eper.Elkevergetem,megvárom mig karamellizálódik a cukor réteg.
Közben többször is borsot őrlök rá.Ha egész chilit használunk akkor 3 magozott és 1 magozatlan kell bele,ha őrültet akkor egy teáskanálnyi kell bele,több részletben. ha a végén nagyon csípni lelehet finomitani cukorral,ízlés szerint.

Üvegben simán eláll,mint a lekvár.
Húsokhoz hidegen ajánlom,de pl rizsfelfújthoz is finom :)

Recipe Details

Recipe Name : Eper Chutney
Recipe Chef Name : Tóth Aleandra
Recipe Course : Sauces, pickles and condiments
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : Indian recipes
Recipe Diet : Vegetarian

 
Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide

Suggested Recipes

HÁZI BODZÁS PILLECUKOR
Ketchup házilag
Töltött pizza
Hamis tiramisu
Fűszeres túróval töltött cukkini csónak
Ropogós házikenyér
gazdag háromszögek
Narancsos eper krémleves
Sütőtökmártásban sült spagetti pirított tökmaggal és tökmagolajjal
Körte torony
Zserbó(glutén, laktóz, cukor mentes)
csirkemáj pástétom
Piknik pite
Nosztalgia krémes
Epres-csokis lepény
Tárkonyos habart zöldpaszuly leves
Kókuszba töltött keksz, őzgerincben
SÓS MOGYORÓS MUFFIN
Borsós krumpliragu
Cukkinis-medvehagymás lepcsánka
Ananászos-mézes sertéskaraj
Birkapörkölt bográcsban
Mogyorókrémes
4 perces süti-ebben a hőségben
Túrós-baconos pogácsa
Zabkorpás cukkini tócsni
orgona lekvár
tejszínes eperfagyi
családi rántott hagyma
Töki pompos házilag (kenyérlángos vagy langalló)
 Mojito torta
Nutella-házilag
akácvirág szörp
Pistou - A francia pesto
Csanaki csülök
Mustáros Sertéskaraj Pirított Burgonyával
hagyományos Pesto genovese
Házi vegeta :)
Nyers csokitorta
KÉPVISELŐFÁNK
zöldséges csirkemell ragu
A legjobb palacsinta tészta
Apró citromos mignonok! :D
Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
Érdekességek a pálinkáról
Kekszes Túró Rudi
Roston sült szarvas
Napraforgómagos hummusz
padlizsánkrém
Töltött paprika krumplival
„Tavasz- vagy füvesleves. -érdekesség a régmúltból
Citromleves kefírrel
Halak és zöldségek grillezése
Eper Chutney
Medvehagymás, tojásos nokedli
Elefánt könnycsepp
Pistou leves (4 fő részére)
Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) háziasszony módra
Bodzavirágos szamócadzsem
Baconos csirkemell őzgerincben sütve

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Alicante, Spain

Restaurante Monastrell
Restaurant in Alicante, Spain
Restaurante Monastrell, Restaurante en Alicante Restaurante en que se mezcla una cocina innovadora y un recetario de raices mediterraneas. Todo con una mentalid...
More...
List your Restaurant for FREE...

Recommended Wines

Wines from Italy

SCHIOPPETTINO VILLA RUBINI
Wines from Italy
Schioppettino is a wine typical of the Cividale area and derived from Ribolla Nera (Black Ribolla), an indigenous variety planted on hilly land of the Friuli re...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...

Food Products

Bio Products

DETMERS Getreide-Vollwertkost GmbH
Die Bio-Marke DETMERS stellt sich vor! Hinter der neuen Bio-Marke "Detmers" verbirgt sich ein traditionsreiches, ostwestfälisches Familienunternehmen mit eine...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved