Eper Chutney


Other » Sauces, pickles and condiments » Indian recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

30 dkg rusztikusan összevágott eper
30 dkg cukor
1 tk vaj
1 citrom leve és héja
bors és chili


Megolvasztom a vajat.
Belereszelem a citromhéját,belefacsarom a levét,hozzáöntöm a cukrot és kevergetés mellett megvárom mig elolvad.Ekkora jöhet bele az eper.Elkevergetem,megvárom mig karamellizálódik a cukor réteg.
Közben többször is borsot őrlök rá.Ha egész chilit használunk akkor 3 magozott és 1 magozatlan kell bele,ha őrültet akkor egy teáskanálnyi kell bele,több részletben. ha a végén nagyon csípni lelehet finomitani cukorral,ízlés szerint.

Üvegben simán eláll,mint a lekvár.
Húsokhoz hidegen ajánlom,de pl rizsfelfújthoz is finom :)

Recipe Details

Recipe Name : Eper Chutney
Recipe Chef Name : Tóth Aleandra
Recipe Course : Sauces, pickles and condiments
Recipe Type : Other
Recipe Cuisine : Indian recipes
Recipe Diet : Vegetarian

 
Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide

Suggested Recipes

HÁZI BODZÁS PILLECUKOR
padlizsánkrém
Ananászos-mézes sertéskaraj
sajtos csirkemell őzgerincben sütve
Sütőtökmártásban sült spagetti pirított tökmaggal és tökmagolajjal
TAVASZI TEKERCS
Ropogós házikenyér
Halak és zöldségek grillezése
Töki pompos házilag (kenyérlángos vagy langalló)
Eper Chutney
Pischinger (sütés nélkül)
Napraforgómagos hummusz
Töltött pizza
Baconos csirkemell őzgerincben sütve
Csorba-erdélyi raguleves
csirkemáj pástétom
bodzaszörp fagyi
Pistou - A francia pesto
Pistou leves (4 fő részére)
ételízesítő
Kétperces brownie
Piknik pite
Fejtett bableves,aszalt szilvával
Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
gazdag háromszögek
Tökmagos pástétom
Sajtos-sonkás csirkemelltorta
tejszínes eperfagyi
MÉZLEVES
Zabkorpás cukkini tócsni
 Tárkonyos habart zöldpaszuly leves
Kókuszba töltött keksz, őzgerincben
A legjobb palacsinta tészta
Borsós krumpliragu
Pastitsio (Görög makaróni sajtszósszal)
Körte torony
Cukkinis-medvehagymás lepcsánka
Citromleves kefírrel
Epres-csokis lepény
Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) háziasszony módra
Mogyorókrémes
Hamis tiramisu
Madártej szelet pár perc alatt
Sajtos-zöldséges rakott tészta
Ketchup házilag
akácvirág szörp
Töltött paprika krumplival
Birkapörkölt bográcsban
tavaszi tarhonya
Spenótos pulykatekercs
hagyományos Pesto genovese
Fűszeres túróval töltött cukkini csónak
„Tavasz- vagy füvesleves. -érdekesség a régmúltból
csupa-csoki torta
Túrós-baconos pogácsa
zöldséges csirkemell ragu
Mojito torta
Roston sült szarvas
Házi vegeta :)
Érdekességek a pálinkáról

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in STRASBOURG, France

Brasserie au Dauphin
Restaurant in STRASBOURG, France
Ici se trouvait au moyen-âge un trčs ancien hôtel colonial qui servait de sičge ŕ la prévôté du Grand Chapitre de la Cathédrale.
More...
List your Restaurant for FREE...

Recommended Wines

Wines from Hungary

Béres Tokajer Lindblättriger 2008, Spätlese
Wines from Hungary
Die überdurchschnittlich spät gelesene überreife und welke Traube bildet den Grundstoff des Spätlindenblättrigen, dem auch Aszú-Beeren zugefügt werden. Beim Ver...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...

Food Products

Seafood, Fish Products

BLUEFIN SEAFOOD EXPORT INC.
BLUEFIN SEAFOOD EXPORT INC. is an exporter of seafood products from the Philippines. We are processors and wholesalers of Chilled, Frozen, Pasteurized and Value...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved