Mojito torta


Desserts & Puddings » Cakes & Bakes » Caribbean recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

Piskótához:
5 tojás
15 dkg barnacukor
15 dkg liszt
5 dkg keményítő
1 teáskanál sütőpor
A krémhez:
7 dl tejszín
25 dkg mascarpone
25 dkg barnacukor
2 csokor menta
8 lime
1,5 dl rum
1 csomag habfixáló
8 db zselatinlap

nekem kellett még egy rétegnyi babapiskóta is,mert piskótám nem lett igazán magas.


Elkészítés: A tojásokat 15 dkg barnacukorral 7-8 perc alatt keményre verjük. A keményítővel és a sütőporral elkevert lisztet beleforgatjuk, majd sütőpapírral bélelt sütőformába öntjük, és 180 fokon 25-30 percig sütjük.

5 dl tejszínt felverünk, majd a mascarponéval óvatosan összekeverjük. 8 lap zselatint vízbe áztatunk.

3 lime héját lereszeljük, a belsejét kifilézzük. A menták leveleit lecsipegetjük, a bóbitákat félretesszük dekorációnak. A többi levelet apróra vágjuk. A 25 dkg barnacukrot 5 lime levével összekeverjük, felmelegítjük, hogy felolvadjon a cukor. Levesszük a tűzről, és a kinyomkodott zselatinlapokat felolvasztjuk benne. Amikor kihűlt, hozzáadjuk az apróra vágott mentát és a lime reszelt héját, majd az egészet a mascarponés tejszínbe forgatjuk.

Fél órát dermedni hagyjuk. Addig 3 lapba vágjuk a kihűlt piskótát, a rummal meglocsoljuk, és ezt is pihentetjük fél órát.Itt jön képbe,ha nem sikerül 3 lapra vágni,akkor csalhatunk babapiskótával.

A krémmel betöltjük a lapokat, a tetejét és az oldalát is bevonjuk, majd a mentabóbitákkal és a filézett lime gerezdekkel díszítjük. Még 1 órát pihentjük, majd tálaljuk.



Recipe Details

Recipe Name : Mojito torta
Recipe Chef Name : Tóth Alexndra
Recipe Course : Cakes & Bakes
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : Caribbean recipes
Recipe Diet :

 
Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Nosztalgia krémes
zöldséges csirkemell ragu
Nutella-házilag
Túrós-baconos pogácsa
Kókuszba töltött keksz, őzgerincben
4 perces süti-ebben a hőségben
Sajtos-zöldséges rakott tészta
csupa-csoki torta
Bajor cipó magyar módra
tavaszi tarhonya
Zserbó(glutén, laktóz, cukor mentes)
Medvehagymás, tojásos nokedli
Körte torony
bodzaszörp fagyi
tojáslikörős fagyi
Elefánt könnycsepp
Pistou - A francia pesto
Halak és zöldségek grillezése
hagyományos Pesto genovese
Borsós krumpliragu
MÉZLEVES
Roston sült szarvas
padlizsánkrém
Házi vegeta :)
Pistou leves (4 fő részére)
Eper Chutney
KÉPVISELŐFÁNK
Ropogós házikenyér
Töltött pizza
Napraforgómagos hummusz
Mojito torta
Bodzavirágos szamócadzsem
Cukkinis-medvehagymás lepcsánka
kolbásszal töltött tarja
Baconos csirkemell őzgerincben sütve
Sajtos-sonkás csirkemelltorta
Citromleves kefírrel
szilvalekvár cukor nélkül
Csokis-banános piskótatekercs
sajtos csirkemell őzgerincben sütve
SÓS MOGYORÓS MUFFIN
Nyers csokitorta
Pastitsio (Görög makaróni sajtszósszal)
Tökmagos pástétom
Spenótos pulykatekercs
csirkemáj pástétom
Fűszeres túróval töltött cukkini csónak
Zabkorpás cukkini tócsni
Mogyorókrémes
Csorba-erdélyi raguleves
A legjobb palacsinta tészta
Birkapörkölt bográcsban
TAVASZI TEKERCS
Narancsos eper krémleves
Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
Hamis tiramisu
gazdag háromszögek
családi rántott hagyma
Érdekességek a pálinkáról
Sütőtökmártásban sült spagetti pirított tökmaggal és tökmagolajjal

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Lech am Arlberg, Austria

Hotel Gasthof Post
Restaurant in Lech am Arlberg, Austria
Kochen ist ein Spiel mit Geschmack!“ So bezeichnet Michael Spirk, unser Küchenchef, das, was er am liebsten macht. Seit vergangenem Sommer hat sich Michael Spir...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from South Africa

VERGELEGEN RED 2004
Wines from South Africa
Vergelegen's winemaking philosophy is simple : there must be harmony between the old and the new VERGELEGEN RED 2004 The wine shows a rich ruby colour with...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Pasta, Sauces, Soups

Barilla
The Italian Food Compagny Since 1877 Barilla ranked top amongst Italy's most reputable companies
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved