bodzaszörp fagyi


bodzaszörp fagyi

közeledik a bodza szezon


Desserts & Puddings » Quick Desserts » Eastern European recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

Hozzávalók:
250 g mascarpone
1,5 dl tejszín
2 dl házi bodzaszörp
2 tojás fehérje
20+80 g cukor
25 g víz


Elkészítés:
A mascarponét a tejszínnel és a házi bodzaszörppel összeturmixoljuk, hogy csomómentes legyen.
A 25 g vízből és a 80 g cukorból 118 fokos cukorszirupot készítünk. Ezt cukorhőmérővel ellenőrizhetjük. (Emlékeim szerint forrástól számítva 5-6 perc, mire eléri ezt a hőfokot.) Közben a tojásfehérjét elkezdjük lassú fokozaton felverni, mikor már kellemesen krémes hozzáadjuk a 20 g cukrot. Nagyobb fokozatra kapcsoljuk az elektromos habverőt és a cukorszirupot vékony sugárban a folyamatosan vert tojásfehérjéhez csorgatjuk. Amikor az összes szirup elvegyült a meringue-ben, akkor még verjük tovább, amíg ki nem hűlt.
Akkor készült el, amikor szilárd, sima fényes masszát kaptunk. Ezt forgassuk bele a a bodzás tejszínes mascarpone-ba, hűtsük ki a hűtőszekrényben, majd fagyigépben fagyasszuk ki.

Recipe Details

Recipe Name : bodzaszörp fagyi
Recipe Chef Name : Márta Czinger
Recipe Course : Quick Desserts
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) háziasszony módra
Ropogós házikenyér
gazdag háromszögek
szilvalekvár cukor nélkül
A legjobb palacsinta tészta
kolbásszal töltött tarja
4 perces süti-ebben a hőségben
Fűszeres túróval töltött cukkini csónak
MÉZLEVES
Narancsos eper krémleves
sajtos csirkemell őzgerincben sütve
Borsós krumpliragu
Madártej szelet pár perc alatt
bodzaszörp fagyi
TAVASZI TEKERCS
orgona lekvár
Csokis-banános piskótatekercs
Mogyorókrémes
Bodzavirágos szamócadzsem
Nutella-házilag
Csorba-erdélyi raguleves
HÁZI BODZÁS PILLECUKOR
Medvehagyma krémleves
Piknik pite
padlizsánkrém
Epres-csokis lepény
Fejtett bableves,aszalt szilvával
Tárkonyos habart zöldpaszuly leves
Pastitsio (Görög makaróni sajtszósszal)
Zabkorpás cukkini tócsni
csirkemáj pástétom
tavaszi tarhonya
Túrós-baconos pogácsa
Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
hagyományos Pesto genovese
Zserbó(glutén, laktóz, cukor mentes)
tojáslikörős fagyi
Kókuszba töltött keksz, őzgerincben
Sajtos-sonkás csirkemelltorta
Hamis tiramisu
Spenótos pulykatekercs
Birkapörkölt bográcsban
Fenyőrügy lekvár
Elefánt könnycsepp
Ketchup házilag
zöldséges csirkemell ragu
Pischinger (sütés nélkül)
Körte torony
Pistou - A francia pesto
Csanaki csülök
Kekszes Túró Rudi
Érdekességek a pálinkáról
Pistou leves (4 fő részére)
Ananászos-mézes sertéskaraj
Házi vegeta :)
csupa-csoki torta
KÉPVISELŐFÁNK
Eper Chutney
Töltött paprika krumplival
Baconos csirkemell őzgerincben sütve

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Chaumont-Gistoux, Belgium

Restaurant L'Or Ange Bleu
Restaurant in Chaumont-Gistoux, Belgium
Restaurant L'Or Ange Bleu
Comme toujours, le chef travaille des produits frais. Avec son équipe il propose une carte variée et "revisitée" en fonction du ma...

More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from France

Côtes du Jura
Wines from France
Produit ŕ partir du cépage Chardonnay (appelé localement Gamay blanc), ils peuvent ętre également assemblés avec du Savagnin. Il vieilli pendant plusieurs année...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Alkoholic Beverages

DESTILERIA LIMTUACO & COMPANY, INC.
Destileria Limtuaco & Co., Inc. is the oldest distillery in the Philippines established in 1852... ISO Certified by TUV(9001-2008).The Philippine market has alw...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Taboulé au quinoa
Taboulé au quinoa
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved