csupa-csoki torta![]() love&chocolate
Desserts & Puddings » Quick Desserts » Eastern European recipes
Recipe Language : Other
Ingredients:
Hozzávalók 12 szelethez: A tortához: 6 tojás, csipet só, 250 g 70 %-os étcsokoládé, 130 g vaj, 120 g nádcukor, 50 g teljes kiőrlésű liszt, diónyi reszelt gyömbér A mázhoz: 100 g 70 %-os étcsokoládé, 20 g vaj, 60 ml víz
Elkészítése:
A tojások fehérjét verjük habbá a csipet sóval. A széttört csokoládét olvasszuk fel vízgőz felett a vajjal. Figyeljünk arra, hogy 50 fok fölé ne hevítsük. Keverjük bele a cukrot, a tojások sárgáját, végül a lisztet is. Legutoljára keverjük bele a felvert tojás fehérjét is. Kivajazott, kilisztezett 22 cm átmérőjű kapcsos formába tegyük, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt süssük készre. Még melegen vegyük le a formáról, fordítsuk meg, így hűtsük rácson langyosra. A mázhoz alacsony hőfokon olvasszuk fel a tört csokoládét a vajjal. Amikor felolvadt, adjuk hozzá a vizet, és 3-4 percig kevergetve főzzük. Fordítsuk vissza a tortát, és borítsuk nyakon a mázzal. Mascarponéval, esetleg vanília fagylattal, fanyar gyümölccsel kínáljuk. Nem kell hatalmas szeleteket vágni, mert nagyon tömény. Recipe Details Recipe Name : csupa-csoki torta Recipe Chef Name : Tóth Alexandra Recipe Course : Quick Desserts Recipe Type : Desserts & Puddings Recipe Cuisine : Eastern European recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger Town : GYŐR Region : Veszprém megye, Vas megye Country : Hungary Tel : +36309948743 Email : czingermarta@gmail.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
|
Selected Restaurant![]() Restaurants-Pizzeria Carpini Restaurant in Bascharage, Luxembourg Pasta, pizzas, viandes et poissons; toutes les saveurs de la cuisine italienne et française vous sont proposées ici. Aprčs un bon repas, vous apprécier... More... List your Restaurant for FREE... Recommended Wines![]() Regent Rheinhessen Wein Wines from Germany Geschichte Die Sorte Regent gehört zu den wenigen erfolgreichen Züchtungen, denen eine rosige, ja glänzende Zukunft vorhergesagt wird. Dem Institut für Rebenzü... More... More Wines... List your Vineyard for FREE... Food Products![]() Mushrooms Our edible wild mushrooms include:morel,cantharellus cibarius,amanita caesarea,hericium erinaceus,pleurotus citrinopileatus,gomphidius rutilus,milk cap,boletus ... More... More Products... List your Food Product for FREE... Recipe Of The Day![]() moroccan style broad bean salad with yoghurt and crunchy bits More Recipes... List your Recipe for FREE... |