Ragout de marisco
Elaboración crema:
- Poner en una cazuela aceite, ajo, cebolla y espárragos, añadir caldo de espárragos y un chorrito de nata, hervir durante minutos, después triturar todo y ponerlo a punto de sal
- En una sarten dorar los langostinos, carabineros y vieiras
Presentación:
Enla base de un plato hondo pondremos la sopa de espárragos, colocar el marisco y añadir el calabacín y el tomate natural una vez salteados.
decorar con hierbas aromaticas
Game » Brunch » Spanish recipes
Recipe Language : Spanish
Ingredients:
1 vieira
2 carabineros
2 langostinos
aceite
sal
ajo
½ cebolla
300 grs. espárragos
dados de hortalizas
calabacín y tomate natura
Elaboración crema:
- Poner en una cazuela aceite, ajo, cebolla y espárragos, añadir caldo de espárragos y un chorrito de nata, hervir durante minutos, después triturar todo y ponerlo a punto de sal
- En una sarten dorar los langostinos, carabineros y vieiras
Presentación:
Enla base de un plato hondo pondremos la sopa de espárragos, colocar el marisco y añadir el calabacín y el tomate natural una vez salteados.
decorar con hierbas aromaticas
Recipe Details
Recipe Name : Ragout de marisco
Recipe Chef Name : Pilar. Rte. Europa. Navarra
Recipe Course : Brunch
Recipe Type : Game
Recipe Cuisine : Spanish recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Felix Pinilla Ibáñez
Town : Zaragoza
Region : Zaragoza, Navarra, La Rioja
Country : Spain
Tel : + 34 616 131280
Email :
| Reviews : |
»
|
» Read Reviews (0)
|
| My Favourites |
»
|
» |
|
Selected Restaurant
b'eat
Restaurant in Schaan, Liechtenstein
Das b'eat in Schaan bietet genügend Platz für eine Hochzeitsfeier, eine Geburtstagsparty oder grosse Firmenevents sowie für ein Dinner zu Zweit. Gerne erfüllen ...
Recipe Of The Day
Crema de calabaza asada con salvia
|
