HÁZI BODZÁS PILLECUKOR


HÁZI BODZÁS PILLECUKOR

bodza a megunhatatlan


Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » Eastern European recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

30 dkg cukor
1 dl házi bodzaszörp
2 evőkanál méz
16 g zselatin + 6 evőkanál házi bodzaszörp
csipet só
leheletnyi sárga ételfesték

Hempergetéshez:
1 evőkanál kukorica keményítő + 1 evőkanál porcukor






A zselatint a 6 evőkanál bodzaszörppel együtt a robotgép táljába tesszük, elkeverjük. A cukrot a bodzaszörppel, a mézzel és a sóval kis lángon felforraljuk, majd még további 4-5 percig kevergetjük ott. A forró szirupot vékony sugárban a zselatinhoz öntjük, miközben a habverő a legalacsonyabb fokozaton megy.

Amikor az összes szirup benne van, hozzáadjuk az ételfestéket is és tovább keverjük 4-5 percig , aztán a maximumra állítjuk a habverőt, és így habosítjuk még 4-5 percig. Ezalatt a térfogata megnő, kivilágosodik, habossá és nyúlóssá válik.

Szilikonlapát segítségével 25 x 25 centis fóliával bélelt edénybe tesszük. A fóliát célszerű előtte vékonyan beolajozni. 2-3 órára hűtőszekrénybe tesszük, majd a fóliát eltávolítva ollóval tetszőleges méretű kockákra vágjuk. Végül a keményítővel elkevert porcukorba hempergetjük.

Tipp: Gyári szörpnél hígítsuk a szörpöt vízzel 1:1 arányban.
Jó étvágyat!

Recipe Details

Recipe Name : HÁZI BODZÁS PILLECUKOR
Recipe Chef Name : Alexandra Tóth
Recipe Course : Desserts & Puddings
Recipe Type : Desserts & Puddings
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

csirkemáj pástétom
Csorba-erdélyi raguleves
Mustáros Sertéskaraj Pirított Burgonyával
Madártej szelet pár perc alatt
4 perces süti-ebben a hőségben
zsiráf-piskóta
Töltött pizza
Pistou leves (4 fő részére)
Bajor cipó magyar módra
Cukkinis-medvehagymás lepcsánka
gazdag háromszögek
Medvehagyma krémleves
Ketchup házilag
Csokis-banános piskótatekercs
Borsós krumpliragu
Fűszeres túróval töltött cukkini csónak
Zserbó(glutén, laktóz, cukor mentes)
ételízesítő
akácvirág szörp
csupa-csoki torta
Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) háziasszony módra
Baconos csirkemell őzgerincben sütve
Tárkonyos habart zöldpaszuly leves
Bodzavirágos szamócadzsem
Pastitsio (Görög makaróni sajtszósszal)
tojáslikörős fagyi
Nutella-házilag
Töltött paprika krumplival
Elefánt könnycsepp
Piknik pite
tavaszi tarhonya
Fejtett bableves,aszalt szilvával
orgona lekvár
Birkapörkölt bográcsban
A legjobb palacsinta tészta
TAVASZI TEKERCS
Nyers csokitorta
Sajtos-zöldséges rakott tészta
tejszínes eperfagyi
Töki pompos házilag (kenyérlángos vagy langalló)
Sütőtökmártásban sült spagetti pirított tökmaggal és tökmagolajjal
Halak és zöldségek grillezése
Roston sült szarvas
Ropogós házikenyér
KÉPVISELŐFÁNK
Mojito torta
sajtos csirkemell őzgerincben sütve
Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
szilvalekvár cukor nélkül
Érdekességek a pálinkáról
MÉZLEVES
Medvehagymás, tojásos nokedli
Zabkorpás cukkini tócsni
Házi vegeta :)
Napraforgómagos hummusz
SÓS MOGYORÓS MUFFIN
Hamis tiramisu
családi rántott hagyma
HÁZI BODZÁS PILLECUKOR
Narancsos eper krémleves

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Rome, Italy

Il Giardino Pamphili
Restaurant in Rome, Italy
If you are watching your figure we have got special dishes such as our “linguine” with red peppers, aubergine, courgette and little pieces of parmesan
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Italy

SCHIOPPETTINO VILLA RUBINI
Wines from Italy
Schioppettino is a wine typical of the Cividale area and derived from Ribolla Nera (Black Ribolla), an indigenous variety planted on hilly land of the Friuli re...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Pasta, Sauces, Soups

Birkel Nudeln
Das Unternehmen Birkel ist die Nummer 1 der deutschen Nudelhersteller. Dieser Erfolg macht uns stolz und verpflichtet uns zugleich, diese Führungsposition...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved