Mustáros Sertéskaraj Pirított Burgonyával
tartalmas
Meat » Lunch » Eastern European recipes
Recipe Language : Other
Ingredients:
Hozzávalók:
60g díjóni mustár
2 evőkanál juharszirup
egy teáskanál csípős paprika szósz
2 teáskanál apróra vágott friss rozmaring, plussz 6 szál
4 gerezd fokhagyma, hámozva és paszírozva
4 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 kicsontozott sertéskaraj
12 szelet bacon
6 db. kisebb burgonya négybe vágva
só, bors
Elkészítés:
Egy nagy lezárható műanyag zacskóba helyezzük a páchoz szükséges alapanyagokat: mustár, juharszirup, csípős szósz, rozmaring, fokhagyma és 2 evőkanál olívaolaj. Tegyük bele a sertéshúst, és zárjuk le a zacskót. Hagyjuk hűtőszekrényben legalább 1 órát, vagy akár egy éjszakát.
Melegítsük a sütőt 200 C-ra. Helyezzük a rozmaring szálat a serpenyő közepére. helyezzünk hat 30 cm-es konyhai zsinórt a tepsiben keresztben, 5 cm távolságra egymástól. Helyezzük rá a pácolt sertést. Fektessük a szalonna szeleteket a sertés karajra. Kössük a zsinórt jó szorosan a karaj köré úgy, hogy a bacon is hozzá legyen kötve. A szabad végeket vágjuk le.
Szórjuk a hús köré a burgonyákat és spricceljük be a maradék olajjal. Fűszerezzük a burgonyát. Tegyük be a sütőbe. Időnként keverjük meg a burgonyát. Süssük kb. 1 órát, majd tálaljuk.
Recipe Details
Recipe Name : Mustáros Sertéskaraj Pirított Burgonyával
Recipe Chef Name : Veg Eta után Czinger Márta
Recipe Course : Lunch
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email :
| Reviews : |
»
|
» Read Reviews (0)
|
| My Favourites |
»
|
» |
