Tárkonyos habart zöldpaszuly leves


Tárkonyos habart zöldpaszuly leves
zöld paszuly=zöldbab népiesen


Soup » Lunch » Eastern European recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

Hozzávalók:
40 dk zöld paszuly, 1 csokor tárkony, 0,5 l tejföl, 2 db tojás sárgája, 2 ek liszt, 20 dk füstölt sonka, 2 sárgarépa, só, bors





A paszulyt sós vízben a tárkonnyal főzzük meg, annyiban, hogy épp csak ellepje. Addig elkészítjük a habarást. A tojást a liszttel kikeverjük, és hozzáadjuk a tejfölt. A sonkát a felszeletelt sárgarépával pároljuk meg, adjuk a leveshez. A habarást szűrőn keresztül folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk, fűszerezzük be és felfőzzük.

Érdekesség képen egy Erdélyi recept:
Erdélyben is zöldpaszuly levesnek hívják Hozzávalók: 1 kg zöldpaszuly, 2-3 zöldhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 murok (sárgarépa), 1 paradicsom, 1 zöldpaprika, kanálnyi zsír, 2 kanál liszt, só, 1 kiskanál cukor, pirospaprika, tejföl.

Elkészítés: A zöldpaszulyt megtisztítjuk, feltördeljük, megmossuk. Forró vízzel leforrázzuk, majd lyukas kanállal átszedjük egy fazék lobogó vízbe. Hozzátesszük az apróra vágott hagymát, murkot, paprikát, paradicsomot, sózzuk és fedő alatt lassan puhára főzzük. Vékony, barna, paprikás rántást készítünk és berántjuk a levest. Tálalás előtt cukorral, ecettel ízesítjük, belekeverjük a petrezselyemzöldet és a tejfölt.

Recipe Details

Recipe Name : Tárkonyos habart zöldpaszuly leves
Recipe Chef Name : Gastro Angel nyomán Czinger Márti
Recipe Course : Lunch
Recipe Type : Soup
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Bodzavirágos szamócadzsem
sajtos csirkemell őzgerincben sütve
orgona lekvár
Ananászos-mézes sertéskaraj
Mustáros Sertéskaraj Pirított Burgonyával
Házi vegeta :)
Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) háziasszony módra
Madártej szelet pár perc alatt
tejszínes eperfagyi
tavaszi tarhonya
Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
A legjobb palacsinta tészta
Nyers csokitorta
Fenyőrügy lekvár
Ropogós házikenyér
Túrós-baconos pogácsa
4 perces süti-ebben a hőségben
Citromleves kefírrel
Pastitsio (Görög makaróni sajtszósszal)
Epres-csokis lepény
Sajtos-zöldséges rakott tészta
Pischinger (sütés nélkül)
padlizsánkrém
családi rántott hagyma
Csokis-banános piskótatekercs
Pistou - A francia pesto
Töltött paprika krumplival
Ketchup házilag
Érdekességek a pálinkáról
Narancsos eper krémleves
tojáslikörős fagyi
Körte torony
Medvehagyma krémleves
Fűszeres túróval töltött cukkini csónak
Elefánt könnycsepp
Kekszes Túró Rudi
Birkapörkölt bográcsban
Kétperces brownie
TAVASZI TEKERCS
bodzaszörp fagyi
Bajor cipó magyar módra
Hamis tiramisu
zöldséges csirkemell ragu
akácvirág szörp
Tárkonyos habart zöldpaszuly leves
SÓS MOGYORÓS MUFFIN
Eper Chutney
HÁZI BODZÁS PILLECUKOR
Borsós krumpliragu
Roston sült szarvas
kolbásszal töltött tarja
Zabkorpás cukkini tócsni
Napraforgómagos hummusz
Mojito torta
Fejtett bableves,aszalt szilvával
Töki pompos házilag (kenyérlángos vagy langalló)
Halak és zöldségek grillezése
gazdag háromszögek
Baconos csirkemell őzgerincben sütve
zsiráf-piskóta

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in London, United Kingdom

The Don
Restaurant in London, United Kingdom
Our stunning brick-lined,vaulted Sandeman Room (the original) bottling cellar seats 24 and is perfect for intimate and atmospheric dinners, especially those tha...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Australia

Echelon Petit Verdot 2007
Wines from Australia
Petit Verdot 2007 Riverland & Langhorne Creek The Echelon range showcases our limited release varietal wines, considered the pinnacle of each vintage. Only p...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Bio Products

COMIDAS TÍPICAS BRASILEIRAS
O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influęncia de outros povos que ...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Pain de poisson au micro ondes
Pain de poisson au micro ondes
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved