Ketchup házilag


Ketchup házilag
házilag
a sok E nélkül


Vegetables » Sauces, pickles and condiments » Eastern European recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:



Hozzávalók

2 kg paradicsom
6 gerezd fokhagyma
2 fej vörös- vagy lilahagyma
olaj
1,5 dl almaecet
fél kávéskanál őrölt szegfűszeg
fél kávéskanál fahéj
fél kávéskanál fekete bors
1 kávéskanál só
1 evőkanál mustár
15 dkg cukor
5 dkg barnacukor




Elkészítése

Mossuk meg a paradicsomokat, majd daraboljuk apróra. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk apróra és pirítsuk üvegesre az olajon, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát is és a paradicsomot is. Adjuk hozzá az összes fűszert, keverjük el jó alaposan, majd főzzük legalább 45 percen át a keveréket. A folyamatos kevergetésről ne feledkezzünk meg! Ha letelt az idő, akkor passzírozzuk össze az egész keveréket, ha szükséges szűrjük le és turmixoljuk össze. Ha ezzel megvagyunk, akkor főzzük még tovább (legalább még egy óra) a paradicsomlevet, amíg sűrű, ketchupszerű nem lesz. Közben ha szükséges ízesítsük még a szószt. Ha elkészültünk, akkor töltsük forró üvegbe a keveréket, majd helyezzük száraz dunsztba és legalább két napig hagyjuk állni.

Recipe Details

Recipe Name : Ketchup házilag
Recipe Chef Name : Finom receptek nyomán Czinger Márti
Recipe Course : Sauces, pickles and condiments
Recipe Type : Vegetables
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Zabkorpás cukkini tócsni
Fenyőrügy lekvár
Narancsos eper krémleves
Pastitsio (Görög makaróni sajtszósszal)
Házi vegeta :)
Kétperces brownie
Pistou leves (4 fő részére)
családi rántott hagyma
Borsós krumpliragu
Apró citromos mignonok! :D
Sajtos-zöldséges rakott tészta
hagyományos Pesto genovese
Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) háziasszony módra
Fűszeres túróval töltött cukkini csónak
Nosztalgia krémes
Mogyorókrémes
Töltött pizza
tavaszi tarhonya
Citromleves kefírrel
bodzaszörp fagyi
Fejtett bableves,aszalt szilvával
Tárkonyos habart zöldpaszuly leves
Csokis-banános piskótatekercs
ételízesítő
Epres-csokis lepény
akácvirág szörp
Túrós-baconos pogácsa
szilvalekvár cukor nélkül
Baconos csirkemell őzgerincben sütve
Sütőtökmártásban sült spagetti pirított tökmaggal és tökmagolajjal
Halak és zöldségek grillezése
Kekszes Túró Rudi
MÉZLEVES
Nyers csokitorta
gazdag háromszögek
SÓS MOGYORÓS MUFFIN
padlizsánkrém
Madártej szelet pár perc alatt
Nutella-házilag
Töki pompos házilag (kenyérlángos vagy langalló)
Medvehagyma krémleves
4 perces süti-ebben a hőségben
tejszínes eperfagyi
A legjobb palacsinta tészta
„Tavasz- vagy füvesleves. -érdekesség a régmúltból
Pistou - A francia pesto
Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
tojáslikörős fagyi
Kókuszba töltött keksz, őzgerincben
Ropogós házikenyér
HÁZI BODZÁS PILLECUKOR
Ketchup házilag
Birkapörkölt bográcsban
kolbásszal töltött tarja
Érdekességek a pálinkáról
csirkemáj pástétom
Sajtos-sonkás csirkemelltorta
Bodzavirágos szamócadzsem
sajtos csirkemell őzgerincben sütve
Bajor cipó magyar módra

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Lech am Arlberg, Austria

Hotel Gasthof Post
Restaurant in Lech am Arlberg, Austria
Kochen ist ein Spiel mit Geschmack!“ So bezeichnet Michael Spirk, unser Küchenchef, das, was er am liebsten macht. Seit vergangenem Sommer hat sich Michael Spir...
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Argentina

Fincas Rewen Petit Verdot 2007
Wines from Argentina
Today, Fincas Rewen has a wine-making process of three varieties of wine: high quality range (Premium) that includes Petit Verdot, Malbec and Cabernet Sauvignon...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Alkoholic Beverages

DESTILERIA LIMTUACO & COMPANY, INC.
Destileria Limtuaco & Co., Inc. is the oldest distillery in the Philippines established in 1852... ISO Certified by TUV(9001-2008).The Philippine market has alw...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Cold Soba Noodles with Paradise Mango Rum Liqueur and Peanut Dressing
Cold Soba Noodles with Paradise Mango Rum Liqueur and Peanut Dressing
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved