Carri de crevettes
Pour 4 Personnes
Type de recette : Entrée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Fish » Starters » Indian recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
800 de crevettes crues
2 oignons émincés
3 gousses d'ail hachées
4 belles tomates coupées en dés
1 cuillère à soupe de gingembre râpé
2 brins de thym
2 cuillères à soupe de persil haché
1 cuillère à café de curcuma
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Rincer les crevettes. Egoutter
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Y faire dorer l'oignon, l'ail, le gingembre, le sel. Ajouter les tomates, le curcuma, le thym et le persil.
Laisser réduire 5 min à feu vif.
Ajouter les crevettes, mélanger et laisser rougir. Couvrir et laisser mijoter 10 min à feu moyen.
Servir avec un riz basmati et déguster
Vous pourrez ajouter en même temps que les tomates, un piment rouge, épépiné, coupé en lamelles.
Recipe Details
Recipe Name : Carri de crevettes
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Starters
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : Indian recipes
Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
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