Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell


Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
aszalt gyümölcs-csirkemell
hm


Meat » Lunch » Eastern European recipes

Recipe Language : Other


Ingredients:

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
20 dkg aszalt sárgabarack
20 dkg bacon szalonna
10 dkg reszelt sajt
só, bors
3 szál rozmaring
2 dl tejföl
3 evőkanál liszt
2 tojás




Előkészítés:
A húst apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd hűtőbe téve állni hagyjuk kb. fél órát.
Az aszalt sárgabarackokra forró vizet öntünk, éppen hogy ellepje.
A tejfölt kikeverjük a liszttel és a 2 tojással, majd belereszeljük a sajtot.
A rozmaringágakról lecsipkedjük a leveleket, apróra vágjuk.
Őzgerincformát vajazzunk ki.

Elkészítés:
A kivajazott őzgerincformába tegyük bele a bacon szalonna szeleteket keresztben. Bőven kilóghatnak mindkét oldalon, mert úgyis a massza tetejére hajtjuk a kilógó részeket.
A sajtos-tejfölös tojásos masszába keverjük bele a rozmaringot, sózzuk és borsozzuk még (de ne felejtsük el, hogy a húskockák is fűszeresek már!!!). Majd keverjük bele a csirkemell kockákat.
Az aszalt sárgabarackot csepegtessük le, vágjuk félbe és azokat is keverjük a csirkemelles tejfölös masszába.
Az egészet öntsük a bacon szalonnával kibélelt őzgerincformába. Oldaláról hajtogassuk fel a kilógó szalonnákat, lehetőség szerint úgy, hogy fedésben legyenek. (Én felváltva hajtogattam, jobb oldal, bal oldal.) A tetejére is tegyünk hosszában 2-3 szalonnacsíkot, hogy teljesen befedje.
Előmelegített sütőben, kb. 175 fokon süssük 45-50 percig. Az őzgerincforma alá tegyünk egy tepsit a sütőben, mert a massza kicsepeghet!
Miután kész, óvatosan csorgassuk ki a levet, amit eresztett. Majd érdemes várni 15 percet, hogy szépen (mozaikosan) szeletelhető legyen. Hidegen is nagyon finom, másik előnye, hogy alkotórészei előre elkészíthetők, így időt takaríthatunk meg.

Recipe Details

Recipe Name : Baconbe ágyazott aszalt barackos csirkemell
Recipe Chef Name : Veg Eta után szabadon Czinger Márti
Recipe Course : Lunch
Recipe Type : Meat
Recipe Cuisine : Eastern European recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Márta Czinger
Town : GYŐR
Region : Veszprém megye, Vas megye
Country : Hungary
Tel : +36309948743
Email : czingermarta@gmail.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Tökmagos pástétom
ételízesítő
Eper Chutney
A legjobb palacsinta tészta
zöldséges csirkemell ragu
tejszínes eperfagyi
Szabolcsi almás máktorta (Ország tortája 2012) háziasszony módra
Körte torony
Töki pompos házilag (kenyérlángos vagy langalló)
Sütőtökmártásban sült spagetti pirított tökmaggal és tökmagolajjal
Spenótos pulykatekercs
Nosztalgia krémes
Kókuszba töltött keksz, őzgerincben
Zserbó(glutén, laktóz, cukor mentes)
Epres-csokis lepény
Tárkonyos habart zöldpaszuly leves
Sajtos-sonkás csirkemelltorta
Halak és zöldségek grillezése
Pistou - A francia pesto
Mojito torta
Borsós krumpliragu
Mogyorókrémes
szilvalekvár cukor nélkül
4 perces süti-ebben a hőségben
Pistou leves (4 fő részére)
gazdag háromszögek
Csokis-banános piskótatekercs
Fűszeres túróval töltött cukkini csónak
Apró citromos mignonok! :D
zsiráf-piskóta
csirkemáj pástétom
Birkapörkölt bográcsban
HÁZI BODZÁS PILLECUKOR
Baconos csirkemell őzgerincben sütve
„Tavasz- vagy füvesleves. -érdekesség a régmúltból
Pastitsio (Görög makaróni sajtszósszal)
KÉPVISELŐFÁNK
Fejtett bableves,aszalt szilvával
Kétperces brownie
kolbásszal töltött tarja
Bajor cipó magyar módra
Madártej szelet pár perc alatt
Csanaki csülök
MÉZLEVES
Túrós-baconos pogácsa
sajtos csirkemell őzgerincben sütve
Sajtos-zöldséges rakott tészta
Cukkinis-medvehagymás lepcsánka
tojáslikörős fagyi
tavaszi tarhonya
Piknik pite
padlizsánkrém
Érdekességek a pálinkáról
Ketchup házilag
Elefánt könnycsepp
Bodzavirágos szamócadzsem
Mustáros Sertéskaraj Pirított Burgonyával
Medvehagymás, tojásos nokedli
Medvehagyma krémleves
Citromleves kefírrel

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Antwerpen, Belgium

De Peerdestal
Restaurant in Antwerpen, Belgium
Restaurant de Peerdestal is reeds 40 jaar een vaste waarde in Antwerpen, romantisch en gezellig uit eten in een restaurant in Parijse sfeer.
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Greece

XENOLOO
Wines from Greece
XENOLOO A dry red wine, the result of a skilful blending of Mavrotragano, Voudomato and Athiri grape varieties
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Sugar, Honey, Sweeteners

Apicoltura mieldoro
Apicoltura mieldoro, I Prodotti Naturali Dati Dalle api
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Recipe Of The Day

Iles flottantes aux marshmallows en 10 minutes chrono
Iles flottantes aux marshmallows en 10 minutes chrono
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved