BaklavasPour 8 Personnes Type de recette : Dessert Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min
Desserts & Puddings » Desserts & Puddings » Middle Eastern recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
250 g de noix 250 g d'amandes émondées 120 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 15 feuilles de pâte à filo à la taille de votre plat 200 g de beurre SIROP : 250 g de miel 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 5 cuillères à soupe d'eau
Hachez grossièrement les noix et les amandes.
Ajoutez le sucre et la cannelle, mélangez bien. Faites fondre le beurre. Préchauffez le four à 180° (th 6) Dans un plat rectangulaire beurré, disposez une première feuille de pâte à filo. Beurrez-la à l'aide d'un pinceau, puis posez une deuxième feuille de pâte que vous beurrez à son tour, et ainsi de suite, jusqu'à une septième feuille. Répartissez ensuite, la moitié du mélange noix/amandes. Disposez à nouveau, 2 feuilles de pâte à filo, beurrées sur les 2 faces, puis la seconde moitié du mélange noix/amandes. Terminez par 6 feuilles de pâtes à filo, beurrées sur les 2 faces. A l'aide de la pointe d'un couteau, tracez des losanges sur le dessus de la pâte. Cuisez à four chaud pendant 30 min. Le dessus doit être bien doré, pas brûlé. Pendant ce temps, dans une casserole, portez à ébullition le miel, l'eau de fleur d'oranger et l'eau. Dès la sortie du four, versez le sirop sur les Baklavas et laissez refroidir. Découpez vos baklavas selon les lignes pré-tracées. Vous pouvez décorer ces baklavas avec des amandes ou des pistaches. Recipe Details Recipe Name : Baklavas Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Desserts & Puddings Recipe Type : Desserts & Puddings Recipe Cuisine : Middle Eastern recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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