Truites à la normande


Truites à la normande

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min


Fish » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

4 belles truites vidées
2 cuillères à soupe de farine
20 g de beurre
2 échalotes émincées
1 verre de cidre
1 brique de crème fraîche
sel, poivre
1 cuillère à soupe de persil plat


Rouler les truites dans la farine.

Dans une poêle faire fondre le beurre. Y faire revenir les échalotes, puis les truites 4 minutes de chaque côté. Ajouter le cidre. Continuer la cuisson à feu doux, puis ajouter la crème.

Saler et poivrer et cuire encore quelques minutes le temps que la sauce épaississe.

Servir immédiatement accompagné de pommes vapeur et de quartiers de pommes fruits cuits au beurre.

Recipe Details

Recipe Name : Truites à la normande
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : https://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide

Suggested Recipes

Flan de légumes façon quiche
Soupe de maïs au chorizo
Crème brûlée aux fruits rouges.
Sandwich Savoyard
Galettes de saumon gratinées
Cabillaud sur lit d'endives (chicons)
Galette des rois
Escalopes de poulet au citron
Lassi au concombre
Filets de pintade aux morilles
Red berries and almond cream
Velouté de mâche à la poire et sa chantilly au curry
Tarte à l'oignon
Pancakes au chocolat
Parmigiana
Salade de Saint-Jacques tièdes
Sandwich acidule
Carri de porc au massalé
Beignets de bananes croustillants
Rocher Coco Express
navarin d'agneau
Compote gratinée
Mes sablés
Galettes de sarrasin
Gâteau coco aux mangues (peut se faire aussi sans fruit)
Tarte au cidre
Fraises à la crème pistache
Mendiants au chocolat
Petits chocolats croustillants
Caponata
 Stuffed vegetable
Tarte aux poires et aux amandes
Red berries and almond cream
Kougelhof
poulet au lait de coco
French Crème brulée
Aiguillettes de canard au miel et aux abricots
Velouté de potimarron
Légumes farcis
Risotto de légumes
SPAGHETTIS AUX SAINT JACQUES ET POIREAUX
Pavés de saumon sauce moutarde
poulet micro-onde mode pot-au feu
Espadon à la Cajun
Truffes au chocolat
Sauce bolognaise
French Crème brulée
Tiramisu
Crèpes au caramel de beurre salé
Ficelles picardes
Margarita
Sandwich L.A
Clafoutis aux fruits
Amour de cupcake
Saumon à l'oseille
Red fruit crumble
Filet de boeuf façon Rossini
Salmon Koulibiac
Petits gâteaux amandes et orange
Tarte à la banane

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Genève, Switzerland

Perle du Lac Restaurant
Restaurant in Genève, Switzerland
Située au bord du lac, dans le Parc Mon repos, La Perle du Lac vous fera découvrir, dans un cadre de verdure, une vue imprenable sur la rade face au Mont Blanc.
More...
List your Restaurant for FREE...

Recommended Wines

Wines from France

Ch. La Chambre
Wines from France
Exposé à l’Est sur les monts de la Madeleine à la pointe septentrionale du massif central et dominant la plaine de la Loire, l’appellation de la Côte Roannaise ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...

Food Products

Condiments, Spices, Herbs

Nestlé Philippines, Inc.
Nestlé Philippines, Inc. The leader in the food & beverage industry in the Philippines is proud of its role in bringing the best food and beverage throughou...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...


Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved