Thon à la bordelaise


Thon à la bordelaise

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min


Fish » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

1 tranche de thon de 600 g environ
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon émincé
2 échalotes émincées
4 tomates pelées coupées en 4
1 verre de vin de Bordeaux rouge
Sel, poivre du moulin
1 petite boîte de champignons égouttée


Dans une cocotte faire chauffer l'huile. Y faire revenir le thon 2 min sur chaque face. Ajouter l'oignon, l'échalote, les tomates et le vin. Saler et poivrer.

Couvrir et laisser mijoter 25 min. Ajouter ensuite les champignons. Mélanger à la sauce et remettre 1 min à feu vif.

Servir accompagné de pommes de terre vapeur.

Recipe Details

Recipe Name : Thon à la bordelaise
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Fish
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : https://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide

Suggested Recipes

Chili con carne au micro ondes
Tartare de saumon
Papillotes de Saint-Jacques au fenouil
SPAGHETTIS AUX SAINT JACQUES ET POIREAUX
Petits gâteaux amandes et orange
Flan à la noix de coco
Leg of lamb with potatoes
Tortilla
Blinis et chantilly de crevettes
Flan de légumes façon quiche
Petits pains nordiques
pâte à pancakes
Petits Cakes aux Carambars de ma maman
Soupe au vermicelle et citron
Salade de papillons au surimi
Cuba libre
Gâteau au chocolat express
Brioche perdue à la soupe de fruits rouges
Poule au riz
Gin fizz
COCOTTE DE LA MER A LA THAÏ
Pancakes aux pommes et à la cannelle
Choucroute de poisson
Pintade au chou
Mon parmentier de canard inspiré de Cyril lignac
Quiche tomate camembert
Taboulé au persil
Boulettes de boeuf aux olives
Riz au lait à la lavande
Truites farcies
 Baeckoffe (se prépare la veille)
French Crème brulée
Tarte à la banane
Sauce bolognaise
Roti de veau aux panais
Mousse au chocolat blanc
Lassi au concombre
Filets de pintade aux morilles
DUCK BREASTS WITH HONEY AND SPICES
Cannelés
fondue savoyarde
Blinis saumon/shizo green
Bloody Mary
BROCHETTES DE LEGUMES EN PAPILLOTES
Gratin de poisson
Papillote de dos de lieu noir sur un lit de poireaux et oignons
Tarte à l'oignon
Magrets de canard aux griottes
Confiture de mirabelles
Poulet au Chablis
Papillote de saumon aux poireaux
Loin of lamb
Ficelles picardes
Moelleux aux 2 chocolats
Coq au vin
FRENCH MENDIANTS
poulet micro-onde mode pot-au feu
Pommes norvégiennes
Fruits des îles meringués
Charlotte aux framboises

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in FL - 9497 Triesenberg, Liechtenstein

Hotel Restaurant Klum
Restaurant in FL - 9497 Triesenberg, Liechtenstein
Das Hotel KULM liegt im Zentrum des weitverstreuten Bergdorfes Triesenberg. Die besondere Attraktion des Hauses ist neben seinem reichhaltigen, qualitativ hochs...
More...
List your Restaurant for FREE...

Recommended Wines

Wines from South Africa

VERGELEGEN RED 2004
Wines from South Africa
Vergelegen's winemaking philosophy is simple : there must be harmony between the old and the new VERGELEGEN RED 2004 The wine shows a rich ruby colour with...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...

Food Products

Vegetables, Vegetable Products

fresh garlic
Variety: 1) Pure white garlic (snow white garlic) 2) Normal white garlic (red garlic, purple garlic)
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...

Recipe Of The Day

Filets mignons en croûte
Filets mignons en croûte
More...
More Recipes...
List your Recipe for FREE...

Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved