Pain à l'oignon![]() Pour 8 Personnes Type de recette : Pain Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 45 min
Baking & Breads » Cakes & Bakes » French recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
300 g de farine à pain 2 sachets de levure 150 g d'eau tiède 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon émincé finement
Prévoir 2 fois 45 min de repos pour la levée
Dans une Poêle, faire dorer l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Egoutter et réserver Dans un saladier, mélanger la farine et le sel, puis ajouter la levure. Ajouter l'eau petit à petit, pétrir à la main 5 mn, former une boule. Laisser reposer 45 mn couvert d'un torchon à l'abri des courants d'air à température ambiante. Déposer la pâte sur le plan de travail fariné. Etaler avec la paume de la main et parsemer d'oignon cuit. Rabattre les 4 coins vers le centre et former une boule ovale allongée. Laisser reposer 45 mn couvert d'un linge. Préchauffer le four à 210° Inciser le dessus du pâton de 3 entailles, badigeonner d'eau, poser un ramequin d'eau sur la plaque. Enfourner à mi-hauteur, cuire 45 mn. Vous pourrez réaliser des flûtes en étirant votre pâte en cordon. La cuisson ne sera que de 15 mn. Délicieux avec un potage, ou en sandwich. Recipe Details Recipe Name : Pain à l'oignon Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Cakes & Bakes Recipe Type : Baking & Breads Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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